Експерти предупреждават: Повече протеин не означава повече ползи
В последно време една дума постоянно се чува: протеин. От Starbucks с протеинови студени питиета до Клои Кардашян със лична марка протеинови пуканки – протеинът е в културния фокус – и с съображение, заяви „ Си Ен Ен “.
Протеинът е основна част от здравословното хранене. Заедно с въглехидратите и мазнините, той е главен макронутриент и единственият, който доставя аминокиселини. При храносмилане протеинът се разгражда на аминокиселини, които вземат участие в построяването на мускули, производството на хормони, укрепването на имунната система и даже поддържането на кожа, коса и нокти.
Въпреки изгодите, специалисти предизвестяват за наклонността да се употребява прекомерно доста протеин. „ Тялото не съхранява непотребния протеин – той се изхвърля с урината или се трансформира в сила или мазнини “, изяснява диетологът доктор Мишел Кардел. За множеството хора това не е рисково, само че повече протеин не значи повече изгоди. Балансът сред протеин и фибри е основен за дълготрайно здраве.
Прекомерната консумация на протеин без задоволително фибри може да докара до храносмилателни проблеми, като запек. Д-р Дейвид Лиска от Cleveland Clinic предлага 25–35 г фибри дневно с задоволително вода за положително храносмилане.
Препоръчителната доза протеин (RDA) е към 0,8 г на кг телесно тегло за възрастни. При загуба на тегло или бърза редукция, потребността може да нарасне до 1 г на кг. Протеинът подкрепя мускулите, само че постоянните тренировки с тежести са решаващи за напредък и поддържане на мускули.
Докато протеинът укрепва тялото , фибрите са значими за храносмилането и предварителната защита на болести. В Съединени американски щати над 90% от дамите и 97% от мъжете не доближават целесъобразния банкет на фибри.
Проучвания демонстрират, че салдото сред протеин и фибри оказва помощ за здравословно тегло и поддържане на резултати при намаляване. Например проучване от Университета на Илинойс открива, че хората, които усилват и протеина, и фибрите, губят повече тегло.
Д-р Кардел употребява правилото 30/30/30: най-малко 30 г протеин на хранене, 30 г фибри на ден и 30 минути физическа интензивност, с цел да поддържа баланс.
БГНЕС
