Ресвератрол, кверцетин и още здравословни тайни на червеното вино
В известната национална медицина аленото вино има специфичен статут на лечебна съставна част с куп позитиви за здравето. В случая това не е мит: в случай че човек е здрав и употребява умерено, аленото вино в действителност има лечебни свойства, потвърдени от науката в доста проучвания. Сред изгодите са понижаване на риска от инфаркт, атеросклероза, някои форми на рак, болести на нервната система, имунни болести. Антибактериалните и противовъзпалителните свойства също са известни от древността - някои бактерии губят болестотворните си качества след 30-40 мин. контакт с алено вино.
Освен субстанции, които стопират развиването на инфекциозни сътрудници, виното съдържа и антиоксиданти. Твърди се, че то забавя процесите на стареене в клетката, задържа дегенеративните процеси в невроните, подкрепя превъзмогването на нездравословните резултати от напрежението и хроничната отмалялост. А също така подтиква производството на стомашен сок и покачва апетита. Според други изказвания пък оказва помощ за регулирането на метаболизма и подкрепя отслабването.
Всъщност има цялостен " клон " в медицината - енотерапия - лекуване с вино.
Магичните полифеноли
Основните биологично дейни вещества във виното са полифеноли - главно стилбени (ресвератрол) и флавоноиди (кверцетин, епикатехин, малвидин и др.). Те пазят гроздето от ултравиолетовата слънчева радиация и от паразитите и се съдържат най-вече в ципите и семките на гроздето. Извличат се във виното при ферментацията и са до 10 пъти повече в аленото вино, в сравнение с в бялото, тъй като софтуерно аленото вино престоява по-дълго време в контакт с ципите и твърдите елементи.
Реклама
Изчерпателни проучвания измежду всички сортове грозде не са правени - в международен мащаб те са стотици, само че частичните изследвания въпреки всичко показват някои, които са потвърдено богати на тези потребни субстанции, изключително на ресвератрол - мерло, каберне совиньон, пино ноар, както и мавруд от българските сортове.
Щит от антиоксиданти
Ресвератролът се смята за една от най-мощните лечебни съставки във виното. Лозата създава това съединяване, с цел да се защищити от вредители или когато пораства в неподходящи за нейното развиване климатични условия и небогати почви. Ресвератролът е мощен антиоксидант, който с изключение на в аленото вино се среща още и в други обичани артикули - какао, фъстъци, боровинки и други Той пази клетките от оксидативния стрес и предотвратява клетъчното увреждане, каквото несъразмерното съществуване на нестабилни молекули - така наречен свободни радикали, може да аргументи. Те се натрупват в организма основно от нездравословни привички - пушене, нездравословни храни (особено тези, които съдържат хидрогенирани мазнини), само че също и външни фактори като замърсен въздух и околна среда.
Кверцетинът също е мощен антиоксидант, който закупи особена известност и по време на пандемията от ковид. Под формата на хранителна добавка той бе препоръчван да се приема за предварителна защита или подпомагаща лекуването съставна част. Кверцетинът също е натурален антихистамин (антиалергетик), има противовирусни и антибактериални свойства и усъвършенства работата на сърдечно-съдовата система.
Американският департамент по земеделие (USDA) е създал канара за премерване на противоокислителния потенциaл в разнообразни артикули, наречена ORAC (Oxigen Radical Absorbent Capacity) - потенциал за попиване на кислородни радикали.
Реклама
Различни проучвания демонстрират, че човек нормално поема през храните към 1000 ORAC единици на ден при целесъобразна доза до 5000. За съпоставяне - 100 г спанак съдържат 1260 ORAC единици, 100 г киви - 602, 100 г боровинки - 2400, до момента в който чаша каберне съдържа 4500 ORAC единици, а приблизително за алените виновност - 3000.
Срещу какво оказва помощ
Смята се, че антиоксидантите имат значими профилактични изгоди при неврологични болести като Алцхаймер и Паркинсон с помощта на способността им да понижават оксидативния стрес и да пазят нервната система от токсичния резултат на някои метали.
Ресвератролът евентуално снижава риска и от формиране на избрани типове ракови кафези, които се предизвикат от струпване на свободни радикали - тук въпреки всичко данните още не са безапелационни.
Както ресвератролът, по този начин и квервецинът имат успокоителни и противовъзпалителни свойства. Хроничните възпаления са освен дискомфортни за тялото, само че могат и да усилят риска от сърдечни и автоимунни болести и някои типове рак. Имат и противовъзпалителни свойства.
Четено Коментирано Препоръчвано 1 Коментари и разбори 2 Имена 3 Технологии 1 Гласът на Капитал 2 Имена 3 Коментари и разбори 1 Коментари и разбори 2 Здравеопазване 3 Имена Реклама
" измежду над 4400 възрастни да вземем за пример демонстрира, че умерената консумация на вино е обвързвана с понижен инфекциозен отговор измежду тези, които употребяват до 1.4 унции (40 грама) алкохол дневно. пък демонстрира, че тези, които употребяват чаша вино на ден, имат доста понижени маркери на инфектиране спрямо дами, които се въздържат от алкохол. Подобни проучвания са обещаващи, въпреки че са нужни повече, с цел да се схванат по-добре противовъзпалителните изгоди от виното.
Антиоксидантите намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми, високо кръвно налягане, висок холестерол и метаболитни болести. настояват, че хората, които употребяват умерени количества вино, имат понижен % на сърдечни болести. Хора с такива проблеми обаче ни минимум не би трябвало да залагат на виното за противопоставяне, още повече че то може да взаимодейства с медикаменти, които намаляват кръвното налягане, а алкохолът като цяло може да има негативни резултати върху здравето на сърцето и кръвното налягане.
И още изгоди
На пиенето на вино в умерени количества се приписват и други изгоди - да вземем за пример усъвършенствано контролиране на калорийния продан, което оказва помощ за отслабването.
Някои проучвания сочат, че антиоксидантите могат да насърчат растежа на потребни чревни бактерии, което пък може да усъвършенства маркерите на метаболитния синдром при хора със затлъстяване. Виното се свързва и с изгоди за психологичното здраве - чаша понякога може да понижи риска от меланхолия. Въпреки това несъразмерното пиянство може да има противоположен резултат, като ни излага на по-висок риск от това положение.
Бюлетин Вечерни вести
Най-важното от деня. Всяка делнична вечер в 18 ч.
Вашият email Записване
Освен субстанции, които стопират развиването на инфекциозни сътрудници, виното съдържа и антиоксиданти. Твърди се, че то забавя процесите на стареене в клетката, задържа дегенеративните процеси в невроните, подкрепя превъзмогването на нездравословните резултати от напрежението и хроничната отмалялост. А също така подтиква производството на стомашен сок и покачва апетита. Според други изказвания пък оказва помощ за регулирането на метаболизма и подкрепя отслабването.
Всъщност има цялостен " клон " в медицината - енотерапия - лекуване с вино.
Магичните полифеноли
Основните биологично дейни вещества във виното са полифеноли - главно стилбени (ресвератрол) и флавоноиди (кверцетин, епикатехин, малвидин и др.). Те пазят гроздето от ултравиолетовата слънчева радиация и от паразитите и се съдържат най-вече в ципите и семките на гроздето. Извличат се във виното при ферментацията и са до 10 пъти повече в аленото вино, в сравнение с в бялото, тъй като софтуерно аленото вино престоява по-дълго време в контакт с ципите и твърдите елементи.
Реклама
Изчерпателни проучвания измежду всички сортове грозде не са правени - в международен мащаб те са стотици, само че частичните изследвания въпреки всичко показват някои, които са потвърдено богати на тези потребни субстанции, изключително на ресвератрол - мерло, каберне совиньон, пино ноар, както и мавруд от българските сортове.
Щит от антиоксиданти
Ресвератролът се смята за една от най-мощните лечебни съставки във виното. Лозата създава това съединяване, с цел да се защищити от вредители или когато пораства в неподходящи за нейното развиване климатични условия и небогати почви. Ресвератролът е мощен антиоксидант, който с изключение на в аленото вино се среща още и в други обичани артикули - какао, фъстъци, боровинки и други Той пази клетките от оксидативния стрес и предотвратява клетъчното увреждане, каквото несъразмерното съществуване на нестабилни молекули - така наречен свободни радикали, може да аргументи. Те се натрупват в организма основно от нездравословни привички - пушене, нездравословни храни (особено тези, които съдържат хидрогенирани мазнини), само че също и външни фактори като замърсен въздух и околна среда.
Кверцетинът също е мощен антиоксидант, който закупи особена известност и по време на пандемията от ковид. Под формата на хранителна добавка той бе препоръчван да се приема за предварителна защита или подпомагаща лекуването съставна част. Кверцетинът също е натурален антихистамин (антиалергетик), има противовирусни и антибактериални свойства и усъвършенства работата на сърдечно-съдовата система.
Американският департамент по земеделие (USDA) е създал канара за премерване на противоокислителния потенциaл в разнообразни артикули, наречена ORAC (Oxigen Radical Absorbent Capacity) - потенциал за попиване на кислородни радикали.
Реклама
Различни проучвания демонстрират, че човек нормално поема през храните към 1000 ORAC единици на ден при целесъобразна доза до 5000. За съпоставяне - 100 г спанак съдържат 1260 ORAC единици, 100 г киви - 602, 100 г боровинки - 2400, до момента в който чаша каберне съдържа 4500 ORAC единици, а приблизително за алените виновност - 3000.
Срещу какво оказва помощ
Смята се, че антиоксидантите имат значими профилактични изгоди при неврологични болести като Алцхаймер и Паркинсон с помощта на способността им да понижават оксидативния стрес и да пазят нервната система от токсичния резултат на някои метали.
Ресвератролът евентуално снижава риска и от формиране на избрани типове ракови кафези, които се предизвикат от струпване на свободни радикали - тук въпреки всичко данните още не са безапелационни.
Както ресвератролът, по този начин и квервецинът имат успокоителни и противовъзпалителни свойства. Хроничните възпаления са освен дискомфортни за тялото, само че могат и да усилят риска от сърдечни и автоимунни болести и някои типове рак. Имат и противовъзпалителни свойства.
Четено Коментирано Препоръчвано 1 Коментари и разбори 2 Имена 3 Технологии 1 Гласът на Капитал 2 Имена 3 Коментари и разбори 1 Коментари и разбори 2 Здравеопазване 3 Имена Реклама
" измежду над 4400 възрастни да вземем за пример демонстрира, че умерената консумация на вино е обвързвана с понижен инфекциозен отговор измежду тези, които употребяват до 1.4 унции (40 грама) алкохол дневно. пък демонстрира, че тези, които употребяват чаша вино на ден, имат доста понижени маркери на инфектиране спрямо дами, които се въздържат от алкохол. Подобни проучвания са обещаващи, въпреки че са нужни повече, с цел да се схванат по-добре противовъзпалителните изгоди от виното.
Антиоксидантите намаляват риска от сърдечно-съдови проблеми, високо кръвно налягане, висок холестерол и метаболитни болести. настояват, че хората, които употребяват умерени количества вино, имат понижен % на сърдечни болести. Хора с такива проблеми обаче ни минимум не би трябвало да залагат на виното за противопоставяне, още повече че то може да взаимодейства с медикаменти, които намаляват кръвното налягане, а алкохолът като цяло може да има негативни резултати върху здравето на сърцето и кръвното налягане.
И още изгоди
На пиенето на вино в умерени количества се приписват и други изгоди - да вземем за пример усъвършенствано контролиране на калорийния продан, което оказва помощ за отслабването.
Някои проучвания сочат, че антиоксидантите могат да насърчат растежа на потребни чревни бактерии, което пък може да усъвършенства маркерите на метаболитния синдром при хора със затлъстяване. Виното се свързва и с изгоди за психологичното здраве - чаша понякога може да понижи риска от меланхолия. Въпреки това несъразмерното пиянство може да има противоположен резултат, като ни излага на по-висок риск от това положение.
Бюлетин Вечерни вести
Най-важното от деня. Всяка делнична вечер в 18 ч.
Вашият email Записване
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ