В Пловдив всеки помни какво е видял, но и какво

В Пловдив всеки помни какво е видял, само че и какво е ял. Какво ще кажете обаче да се отклоним от Главната и Капана? Надникваме в обичани квартални заведения за хранене - добре защитавани секрети за локалните, приятни изненади за новодошлите.

Това са „ Марс “ в сърцето на кв. „ Кючук Париж “, където към този момент 17 години едноименната шоколадова торта цари измежду домашните десерти, и „ Класик “ в парк „ Каменица “ - емблема на националната кухня за две генерации, който се възражда с нов екип и ново меню.

В единия ресторант ви чака извънземна прясна паста с отгледани в региона свежи манатарки, сотирани на чугунен тиган, с цел да останат меки, нежни и ароматни. В другия филето от лаврак със златист тен се сервира с цветни пюрета и зеленчуци в толкоз фина презентация, че се питате за какво до момента сте се помирявали с дежурните варени картофи.

Ако ги свържете на картата, двете местоположения пресичат центъра диагонално. В която и посока да се движите, 20 минути пешком са задоволителни, с цел да стигнете една от тях. А за какво не и двете? За един ден – изцяло допустимо е.

Макар да е огромен, Пловдив си остава микрокосмос. Тук всички се познават или се срещат най-много към храната. Затова и отговорността всичко постоянно да е равнище е голяма, изключително в заведенията за хранене отвън центъра и напора на туристите. И „ Марс “, и „ Класик “ са част от новото издание на „ “.

Инициативата на МЕТРО разпространява нови и изпитани усети в ресторанти-партньори от цялата страна. Кампанията за кулинарни запалянковци, консерватори и гурмани от всички генерации. На място ще намерите QR код към форма за оценка, която ви дава късмет за награди.