Международният ден на бирата: Неофициален, но наливен
В първия петък на август светът подвига халба в чест на една от най-старите и най-освежаващи питиета – бирата. Международният ден на бирата, въпреки и всекидневен празник, се чества съществено от феновете и пивоварите.
Пренасяме се във варненски бира-бар, където е и Жельо Ангъров – индивидът зад бара с наливните кранчета, с богат опит и знания в областта на барманството и ресторантьорството, с бирено сърце и сериозен усет.
В чест на празника Ангъров увери, че барът се е подготвил с добре охладени кегове, разнообразни вариации и стилове, както и " лек гъдел " за гостите. Подборът се преценява със сезона и трендовете при търсене – през лятото доминират повече светли и цитрусови бири, само че и тъмните са налице. " Пуснали сме и нов много забавен жанр бира с домат и риган ", показа за БНР Ангъров.
Любителите навреме минават сред стиловете, с цел да опитата нещо ново или да открият това, което им пасва. " Бирата е до едно време, т.е. пиеш един жанр, насищаш се и се пренасочваш към нещо различен ", изясни Жельо.
Свикнали сме да мислим, че мъжете се най-големите почитатели на освежаващата напитка, само че дамите също се оказват фенове на крафт бирата. " Публиката не е прецизно мъжка – има много дами, които харесват десертните вариации на бирата, както и много горчиви. Радваме се и на задгранично внимание от Австралия, Канада, Съединени американски щати, Чехия и други ", разясни Ангъров. Младежите, които са прясно навършили пълноправие, също демонстрират мощен интерес.
Формулата за хубава бира е семпла - добре поднесена, студена, в вярна конюнктура и отношение. Според Жельо Ангъров стилът, който всеки би трябвало да опита най-малко един път в живота си, е някой първокласен Амбър.
Животът е прекомерно къс за неприятна бира и прекомерно дълъг за една – Международният ден на бирата е най-удобното " наздраве "! Стига да сте пълнолетни и да имате мярка.
