В първата работна седмица на октомври (3-7) храните на едро

В първата работна седмица на октомври (3-7) храните на едро по стоковите борси нарастнаха за втора поредна седмица, откакто преди този момент поевтиняваха пет следващи седмици. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) към 7 октомври е 2.125 пункта по отношение на 2.096 пункта към 30 септември или седмично повишаване на цените с 1.38 на 100. Още по тематиката 7 окт 2022 1 окт 2022 Месечната равносметка от началото на годината демонстрира, че през седем от месеците храните на едро са поскъпвали, а  през два са спадали. Най-голямо месечно покачване на цените на едро е регистрирано през март (+6.42%), а най-голямо поевтиняване през юни (-6.18%). Общо от началото на годината до 7 октомври цените на храните на едро са се повишили с 19.45 на 100, а на годишна база, по отношение на 7 октомври 2021 година ИТЦ е повишен с 28.63% (от 1.779 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 29 са поскъпнали, 4 са поевтинели и един е без смяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-вече са нарастнали цените на ориза, а са поевтинели единствено малотрайните салами, включително шунка; при плодовете най-вече са поскъпнали бананите, а е поевтиняло гроздето; при зеленчуците най-вече са поскъпнали оранжерийните краставици, а най-вече са поевтинели морковите. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 18, по един са поевтинелите и без смяна в цената, като трендът е в естествени граници – от минус 0.8% до плюс 9.1 на 100, което е особено за сезона за тази група храни. Най-много е поскъпнал, както към този момент посочихме оризът (+9.1% до 2.89 лева./кг), следван от зрелия боб (+6.9% до 4.05 лева./кг), захарта (+5.4% до 2.54 лева./кг), замразеното пиле (+4.8% до 5.88 лева./кг), лещата (+4.7% до 4.01 лева./кг), брашното вид 500 (+3.8% до 1.36 лева./кг), яйцата (+3.2% до 0.32 лева./броя), прясното мляко (+2.2% до 2.33 лева./литъра), слънчогледовото олио (+2.1% до 4.80 лева./литъра), трайния варено пушен колбас (+0.9%), пакетчето масло 125 грама (+0.7% до 2.84 лева./броя), пилешките кренвирши (+0.6% до 5.02 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+0.1% до 16.47 лева./кг). Поевтинели са малотрайните салами (-0.8% до 5.95 лева./кг), а без смяна в цената е киселото мляко 3 и над 3% в кофичка от 400 г (1.23 лева./броя). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, като се изключи зрелия боб, а с над 1 лев са се повишили цените на 8 продукта, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.78 лева), кравето сирене (+3.94 лева), варено-пушения колбас (+2.00 лева), слънчогледовото олио (+1.52 лева), замразеното пиле (1.40 лева), лещата (+1.27 лева), захарта (+1.12 лева) и пилешките кренвирши (+1.03 лева). При плодовете регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, множеството са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е в малко по-широки граници - от минус 3.7% до плюс 19.4 на 100. Най-много са поскъпнали прасковите (+19.4% до 2.09 лева./кг), следвани от бананите (+9.0% до 2.92 лева./кг), лимоните (+3.8% до 2.99 лева./кг) и ябълките (+1.5% до 1.35 лева./кг), поевтиняло е грездето (-3.7% до 2.06 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2021 година всички плодове са били по-евтини по отношение на цените към 7 октомври 2022 година, като най-голяма е разликата при бананите и лимоните. При зеленчуците на седмична база също поскъпналите са повече, като за тази група храни трендът е много необятен за сезона - от минус 0.9% до плюс 15.4 на 100. Най-много са поскъпнали оранжерийните домати (+15.4% до 2.70 лева./кг), следвани от оранжерийните краставици (+10.3% до 1.92 лева./кг), аления пипер (+6.3% до 2.03 лева./кг), зелето (+4.7% до 0.90 лева./кг), доматите от открити площи (+4.4% до 2.15 лева./кг), лук кромид зрял (+1.9% до 1.08 лева./кг), картофите (+1.0% до 1.03 лева./кг). Поевтинели са морковите (-0.9% до 1.06 лева./кг) и зеления пипер (-0.6% до 1.65 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база множеството са поскъпнали, като се изключи зелето. Най-голяма е разликата на цените при оранжерийните домати (0.60 лева), домати от открити площи (0.57 лева) и аления пипер (0.40 лева).