В наши дни хората се стичат на Октоберфест в Мюнхен

В наши дни хората се стичат на Октоберфест в Мюнхен с вярата да изпият литри и литри бира и да се насладят на немски деликатеси - от наденички братвурст до великански кренвирши, заяви „ National Geographic ”.

Ежегодното събитие, провеждано в Германия, е най-големият фолклорен фестивал в света, а също и най-големият фестивал на бирата, като всяка година участниците употребяват към шест милиона литра бира. В палатките на фестивала можете да цялостните чашата си с бира до насита, да танцувате на фона на немска национална музика и даже да се повозите на карнавални атракции.

Но Октоберфест има една чудноватост: 16-дневният фестивал в действителност се организира най-вече през септември. Защо е по този начин - и за какво въобще честваме Октоберфест? Ето какво би трябвало да знаете.

Първоначалният Октоберфест в действителност се е състоял през октомври (както подсказва и името му – бел.ред.) - на 17 октомври 1810 г, в чест на годежа на баварския престолонаследник Лудвиг и принцеса Тереза Саксонско-Хилдбургхаузен няколко дни по-рано. Легендата споделя, че концепцията за фестивал за елементарните хора е хрумнала на член на националната армия, само че учените слагат тези изказвания под подозрение.

Това, което знаем, е, че по това време Бавария е напълно ново кралство: След като години наред е била провинция на Свещената римска империя, немската страна неотдавна е била издигната вследствие на съюза на крал Максимилиан I с Наполеон. Освен че чества сватбата на престолонаследника, фестивалът, който се организира в столицата на страната, е и опция да се насърчи и показва новооткритото възприятие на национална горделивост.

Първоначалният Октоберфест е бил седмица на игри, в центъра на които е било конното надпреварване, което е било изключително обичана традиция в Мюнхен по това време. Въпреки че множеството от атрибутите на актуалния фест към момента не са били част от - то се считало за огромен триумф. Ливадата, на която се е провеждало (и продължава да се организира и днес), е наречена " Терезиенвизе " в чест на булката.

Как се е развил Октоберфест?

Баварците желаят повече. Но без кралска женитба, която да заплати сметката, някой различен трябвало да поеме планирането на събитието. На идната година се намесва Баварската селскостопанска асоциация - локален авторитетен състезател по времето, когато земеделието е властвало в Бавария. В допълнение към надпреварите те провеждат пазари за добитък и изложения на наградени животни, сходни на актуалните държавни панаири.

След 1819 година обаче град Мюнхен поема ръководството и през идващите десетилетия стартира да се оформя актуалният Октоберфест, като се прибавят въртележки, виенски колела и пещи за пилета. Макар че формалният Октоберфест към момента се организира на същото поле в Мюнхен, сега в цялата страна се състоят събития, отдадени на немското завещание.

Бирата бързо се трансформира в неизменима част от празника. През 1835 година историкът Джефри Гааб написа, че празнуващите употребяват 250 000 литра бира, а през 1895 година пивоварните стартират да строят краткотрайни бирарии, с цел да посрещат посетителите.

Защо Октоберфест е през септември?

Защо през днешния ден Октоберфест се чества през септември? Отговорът е елементарен: времето.

Още през 1828 година посетителите на фестивала стартират да се оплакват от дъждовното октомврийско време в Бавария, написа Мозес Волф в своя справочник за Октоберфест " Запознайте се с мен в Мюнхен ". Те упорстват за пренасяне на празника в по-умерено време на годината - съвсем безрезултатно, защото градът не желае да нарушава сезона на жътвата.

През 90-те години на XIX век обаче градските управляващи стартират да се преценяват с тези претенции, като понякога реалокират датата, а през 1905 година наподобява, че фестивалът е публично избран за края на септември. Днес той съвсем постоянно приключва в първата неделя на октомври.

Как се чества Октоберфест в този момент?

През годините фестивалът е бил отменян единствено 26 пъти, в това число по време на Наполеоновите войни през 1813 година, разнообразни епидемии от холера, двете международни войни и неотдавнашната пандемия от Коронавирус.

Днешният Октоберфест наподобява много по-различно от празненствата при започване на XIX век. От една страна, конните надбягвания към този момент не са част от събитието, с изключение на в юбилейните години в чест на неговото начало. Количеството употребявана бира на Октоберфест също е повишено доста дружно с броя на посетителите - от 1,5 милиона литра бира през 1950 година до четири милиона литра през 1970 година, а от 90-те години на предишния век - до шест милиона литра.

Октоберфест към този момент е и международен феномен. Посетителите от целия свят освен идват в Мюнхен, с цел да пият бира в обичайни немски костюми, само че и общностите по света към този момент провеждат свои лични празненства на Октоберфест. Те може и да не си спомнят за баварските крале, които са въодушевили събитието, само че сигурно подвигат наздравици за тяхно здраве./БГНЕС