Бразилските бургери на Ixta Belfrage и други рецепти, които да обичате
в дребната си кухня в североизточен Лондон, писателката на храни и готвач Ixta Belfrage ми демонстрира по какъв начин да направя бургери, въодушевени от Мокека, обичайната яхния с морски блага, сервирана с ориз и салата от Баия, Бразилия. „ Имах визия за рибен бургер с аромата на Moqueca “, споделя тя. „ Той се прави от кокосово мляко, червени чушки, пикантен червен пипер, лук и алено палмово масло. Тази версия евентуално ще разстрои някои бразилци, тъй като вместо да употребявам малагуета пикантен червен пипер, което не можете да стигнете до тук, аз употребявам шотландски похлупак, който има сходна пикантна плодотвора. И вместо съставките, които се отбиват, всичко е блъскано. o3-editorial-typography-pullquote n-content-pullquote--no-image " aria-hidden= " true " >
The idea is you dip the burger in the sauce and it gets very messy
Ixta Belfrage From the blender, she pours the smooth mixture over lightly cured cod fillets and slides them into a hot oven (at 240°C fan) for 30 Минути: „ Искам сосът да се раз...
Прочетете целия текст »
