В горещите дни на август не бихме отказали един разхлаждащ,

В горещите дни на август не бихме отказали един разхлаждащ, апетитен сладолед. Но по какъв начин ще реагирате, в случай че разбереме, че млякото в състава му е от инсекти? От основаната в Кейптаун, Южна Африка компания Gourmet Grubb са разкрили нов, по-природосъобразен метод да оферират гурме сладолед на клиентите си, добавяйки в състава му вместо обичайното краве мляко – ларви от черни мухи бойци.

Ентомлякото (идва от думата ентомафазия – научното наименование за яденето на насекоми) също съдържа протеини, аминокиселини, желязо, цинк и калций, даже в по-големи количества от нормалните. Освен това, няма въглехидрати, захари и лактоза, което го прави модернизиран сурогат в приготвянето на здравословен гурме сладолед. Насекомите се отглеждат единствено за няколко дни, изискват по-малко храна, вода и пространство за живеене и не създават парникови газове, за разлика от селскостопанските животни, стимулират се създателите на екстравагантната нова рецепта.

Gourmet Grubb има цялостен концептуален магазин с екзотични артикули, в чийто състав влизат и насекомите – макаронени произведения, хумус от червеи, крокети с ларви... Е, ще хапнете ли?