Вратата на хладилника не е ли правилното място за съхранение на яйца?
В Европейски Съюз е нормална процедура яйцата да се оставят неохладени по рафтовете на супермаркетите. Яйцата клас А, които са за директна консумация в Европа, не се мият. Те разчитат на естествения си предпазен пласт, тъй че просто проверявайте дали черупката им е цяла.
Това им разрешава да се съхраняват даже без ледник, до момента в който бъдат продадени. Настоящите пазарни стандарти на Европейски Съюз бяха преразгледани през 2023 година Важно е обаче на кутията на яйцата да има информация, указваща, че е значимо потребителите да съхраняват яйцата при температура като в ледник след покупката им.
За частните семейства правилото е: непрекъснатият мраз предотвратява разпространяването на микроби и удължава периода на валидност. Експертите категорично предлагат предпазване на яйцата в ледник при оптималната температура от 7 градуса по Целзий. Температурните съмнения предизвикват конденз, който прави черупките на яйцата уязвими.
Често изказваното изказване, че ниските температури вършат черупката нежна и улесняват проникването на бактерии, не е потвърдено. Напротив, асоциациите показват, че охлаждането попречва растежа на салмонела и други патогени.
Вратата на хладилника не е ли вярното място за предпазване на яйца?
Вратата е най-топлото място в хладилника. Температурата на уреда се трансформира всякога, когато се отвори. Поради това организациите за отбрана на потребителите предлагат яйцата да не се съхраняват на вратата, а в картонената им опаковка на непрекъснато хладно място навътре в хладилника.
Суровите яйца и храните, съдържащи яйца, са измежду класическите рискови фактори за салмонела. Поради това чистите кухни и непрекъснатото изстудяване на нетрайните храни са от значително значение.
Всеки, който употребява сурови яйца, да вземем за пример в десерти, би трябвало да употребява пресни, а не остарели яйца и бързо да охлажда ястията или да ги употребява неотложно.
Маркерът за период на валидност е най-лесният метод за различаване дали яйцата са пресни. Но от време на време се случва да изхвърлим кутията или да вземем домашни яйца без това означение. Как да разберем дали яйцата са пресни и можем ли умерено да готвим с тях?
Лесен метод за инспекция на свежестта е да вземем за пример пробата с вода. Пресните яйца потъват, до момента в който по-старите стоят изправени или се издигат, написа Ladyzone.
Агенциите за отбрана на потребителите също поучават да се употребяват по-стари яйца единствено откакто са били добре сготвени.
Това им разрешава да се съхраняват даже без ледник, до момента в който бъдат продадени. Настоящите пазарни стандарти на Европейски Съюз бяха преразгледани през 2023 година Важно е обаче на кутията на яйцата да има информация, указваща, че е значимо потребителите да съхраняват яйцата при температура като в ледник след покупката им.
За частните семейства правилото е: непрекъснатият мраз предотвратява разпространяването на микроби и удължава периода на валидност. Експертите категорично предлагат предпазване на яйцата в ледник при оптималната температура от 7 градуса по Целзий. Температурните съмнения предизвикват конденз, който прави черупките на яйцата уязвими.
Често изказваното изказване, че ниските температури вършат черупката нежна и улесняват проникването на бактерии, не е потвърдено. Напротив, асоциациите показват, че охлаждането попречва растежа на салмонела и други патогени.
Вратата на хладилника не е ли вярното място за предпазване на яйца?
Вратата е най-топлото място в хладилника. Температурата на уреда се трансформира всякога, когато се отвори. Поради това организациите за отбрана на потребителите предлагат яйцата да не се съхраняват на вратата, а в картонената им опаковка на непрекъснато хладно място навътре в хладилника.
Суровите яйца и храните, съдържащи яйца, са измежду класическите рискови фактори за салмонела. Поради това чистите кухни и непрекъснатото изстудяване на нетрайните храни са от значително значение.
Всеки, който употребява сурови яйца, да вземем за пример в десерти, би трябвало да употребява пресни, а не остарели яйца и бързо да охлажда ястията или да ги употребява неотложно.
Маркерът за период на валидност е най-лесният метод за различаване дали яйцата са пресни. Но от време на време се случва да изхвърлим кутията или да вземем домашни яйца без това означение. Как да разберем дали яйцата са пресни и можем ли умерено да готвим с тях?
Лесен метод за инспекция на свежестта е да вземем за пример пробата с вода. Пресните яйца потъват, до момента в който по-старите стоят изправени или се издигат, написа Ladyzone.
Агенциите за отбрана на потребителите също поучават да се употребяват по-стари яйца единствено откакто са били добре сготвени.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ