Водата: невидимият съюзник в поддържането на алкално-киселинен баланс
В днешно време науката върви настойчиво напред в разгадаването на тайните механизми на тялото, търсейки разболяващите и оздравяващите фактори в околната среда и вътре в самия човешки организъм. А един незаобиколим индикатор за положително здраве и тонус е алкално-киселинният баланс.
Често се питаме има ли надеждна и задоволително елементарна формула на оптималното човешко здраве? Човекът, който неслучайно е наименуван „ венец на Творението “, разполага с толкоз тънко надъхан и комплициран организъм, че извеждането на универсални и елементарни критерии наподобява непостижима задача. Различни параметри като кръвното налягане, равнищата на кръвната захар, както и детайлите от кръвната картина се одобряват за динамични индикатори, защото всичко в природата, а оттова и у индивида е в развой на непрестанно придвижване и смяна. Важното за здравето е каква е наклонността в този нескончаем развой.
Повишената киселинност на организма е причина за доста болести. Какво значи тя обаче?
Вездесъщото pH
Алкалните и киселинните свойства, които има водната среда, се мерят със канара, наречена pH. Тя съставлява съотношението на положително заредените водородни йони и отрицателно заредените йони в един разтвор. Тази канара е с числени стойности от 1 до 14, като 1 е висококиселинна среда, 7 е неутрална, а 14 е мощно алкална среда. И защото човешкото тяло е построено най-вече от вода, в това число множеството телесни течности и кръвта, е открито, че причина за оптимално здраве и тонус на организма е положението на лека алкалност – т.е. стойности на pH в периметъра от 7,35 до 7,45.
Какво ни разболява
Киселинната среда (със стойност на pH под 7) е богата на протони, а алкалната на електрони. Електроните основават среда, богата на О2, а това подсигурява доставката на О2 на всички места в тялото, до всяка клетка. В такава среда микроорганизмите порастват по-трудно. В киселинна среда тялото не получава задоволително О2. Резултатът е забавянето на обмяната на веществата (метаболизма). Щом киселинната среда понижава притока на О2 в кръвта, това поврежда клетките, отразява се отрицателно на мускулните тъкани и кръвоносните съдове и може да докара до проблеми с холестерола и кръвното налягане, до занимателен метаболизъм и други болестни положения.
Хранене и метод на живот
За страдание при актуалния метод на живот множеството хора страдат от нарушен алкално-киселинен баланс, т.е. от киселинност. Големият провинен за това състояние е храната. Готовите, бързи храни с високо наличие на сол и захар, тестените произведения, рибата, месото и млечните артикули са киселинно образуващи и оставят киселинни останки в организма. Същото се отнася и до алкохола, газираните питиета и кафето. И сякаш не стига това, ами за повишението на киселинността в тялото значим фактор се явява и стресът, както и неналичието на задоволително физическа интензивност. Следователно пътят към възобновяване на алкално-киселинния баланс минава през смяната в метода на хранене, намаляването на напрежението и превъзмогването на обездвижването. Специалистите предлагат съкращаване на потреблението на самун, сладкиши, месни и млечни артикули, алкохол, подсладени питиета и кафе за сметка на алкалните храни като зеленчуците и някои плодове, целесъобразно с органически генезис. Задачата наподобява съвсем невъзможна. Но би трябвало да знаем, че в тази неравна борба имаме един мощен, „ незабележим “ съдружник.
Водата. Къде е тя в уравнението?
Прозрачната течност на живота може доста да помогне за поддържането на алкално-киселинен баланс на организма. И това е напълно естествено. Тук обаче въпросът опира и до съзнателния избор на вода за пиянство. Хлорираната вода от чешмата е киселинна, а pH на другите минерални и изворни води може да варира в необятни граници. Но защото България е благословена земя, тук разполагаме с благосъстояние от минерални води, множеството с ниска минерализация и годни за всекидневна консумация. Сред тях изключително скъпи са алкалните минерални води с pH над 8, като при някои индикаторът надвишава и цената 9. Такива натурални води освен обезпечават здравословна хидратация на тялото в композиция с незаменими детайли в естествена форма, само че и спомагат за удобен за здравето алкално-киселинен баланс. Природата е великодушна, остава да се възползваме от нейния благотворителен жест. Тя сама основава натурални алкални води – защо тогава са нужни всевъзможни старания и даже уреди за алкализиране на водата? Нещата могат да бъдат доста по-лесни. Просто когато желаете да си набавите алкална бутилирана минерална вода, се доверявайте на одобрените на пазара марки и безусловно обърнете внимание на етикета – там ясно е указана цената на pH на минералната вода.
