В боровинките се съдържа много бензоена киселина, която се абсорбира

В боровинките се съдържа доста бензоена киселина, която се всмуква в кръвта, минава през черния дроб и се изхвърля през бъбреците, уретрата и уретерите. Продуктите, получени от преправянето на бензоената киселина, са мощни естествени антибиотици, тъй че отварите, настойките и даже конфитюрът от червени боровинки се предлагат при цистит, пиелонефрит, уретрит.
Сред другите свойства на боровинките е способността й да усъвършенства действието на антибиотиците. В този случай плодовете засягат единствено лечебния резултат, а не страничния резултат на лекарството. Ето за какво, когато се лекувате с антибиотици, би трябвало да наблягате на сока от алена боровинка.

За кого са противопоказани?
Червените боровинки са противопоказани при обостряне на гастрита и пептичната язва.

Съвет
Червените боровинки могат да заменят солта в разнообразни ястия. Можете да употребявате сушени плодове или сосове от червени боровинки. Последните са положителни като добавка към месо - свинско, агнешко и пилешко. Що се отнася до сушените боровинки, те пасват на съвсем всяко ядене: просто нарежете на ситно няколко плодчета (на една порция - към 10 боровинки) и ги прибавете в тенджерата или тигана 5 минути, преди да свалите яденето от котлона.

Изпитана рецепта: Сок при висока температура
Поради високото наличие на хининова киселина сокът от червени боровинки има мощен антипиретичен резултат (понижава температурата), тъй че е подобаващ при настинки. Но единствено в случай че е вярно подготвен. Плодчетата на алената боровинка (пресни или размразени) пуснете през преса или решето. Отцедете сока от получената примес. Останалата гъста част залейте с вода, прибавете малко захар, поставете на котлона да кипне и отстранете от огъня. Прецедете, изхвърлете останалата наслойка и прибавете към тази течност сока от алените боровинки. Този сок ще резервира всички органични киселини, съдържащи се в боровинките.

zdrave.to