В 28 от общо 31 марки вафли на българския пазар

В 28 от общо 31 марки вафли на българския пазар има палмово масло, демонстрира изследване на асоциация „ Активни консуматори “. В 5 от вафлите палмовата лой е главен съставен елемент. От асоциацията означават, че надзор за спазването на условията за етикетиране и за сигурност на храните упражнява Българската организация по сигурност на храните.

Според специалисти естествената палмова лой има добра търпимост от организма, само че казусът е в предварителната обработка на мазнината. Процесът се назовава хидрогениране и при него се получават канценогенни субстанции, заради което в доста страни по света потреблението на хидрогенирана лой е неразрешено или лимитирано.

Освен това от „ Активни консуматори “ са открили, че в 29 от 31 изследвани марки вафли се съдържат млечни съставни елементи като изсъхнало мляко, млечен протеин или фракции от него, а това основава опасности за здравето на потребителите.

От асоциацията показват още един проблем - при нито една марка от проучените вафли няма изписани на етикета никакви Е-номера. Те са идентификация за вложените в храните софтуерни добавки, които се употребяват с неприятна популярност измежду хората. Затова производителите не ги изписват на етикета, а показват цялостните имена на софтуерните добавки, които не са известни измежду потребителите.