Хранене по лунен календар – вторник – 26 април 2022
В 25 –я лунен ден всяка груба храна би трябвало да се заобикаля. Нашите органи мъчно ще се оправят с преправяне и асимилиране на продуктите, защото работят на режим саморегулиране и самопречистване. Затова е удобно гладуването. Това ще отстрани токсините от тялото, ще укрепи храносмилателната система.
Може да посветите деня на растителна храна - салати, плодове, зърнени и бобови култури, ядки и сушени плодове. Добре е да се ядат единствено плодове и зеленчуци, само че по-безопасен вид е да опитате соковата диета. За начинаещи това ще бъде най-безболезнената алтернатива за разтоварване. Трябва единствено да се помни, че не се предлага да се смесват зеленчукови и плодови сокове в един банкет.
Ако диетите и гладуването не са за вас, тогава просто се пробвайте да ядете здравословна растителна храна, като се изключи месо, мазни и пържени храни и печени артикули. Днес е нежелателно да пиете доста течности, да консумирате тежки и груби храни, висококалорични ястия. Можете да ядете млечни артикули, извара, както и тестени артикули без масло. Ястията, които съчетават извара и тесто, като чийзкейкове или кнедли със сирене, се усвояват добре.
Подходящо е да се прави йогийската прочистваща техника шанк-пракшалана.
КОПРИВНИК
Продукти: 3 ½ ч.ч брашно, 1 яйце, ½ ч. л. сол.
За плънката: 1 кг коприва,1 връзка свеж лук, магданоз, джоджен, 1 ½ к. ч. олио.
Приготвяне: Замесете безпрепятствено тесто от брашното, яйцето, солта и хладка вода и го разделете на две елементи. От всяка част разточете по една кора, дебела половин сантиметър. Оставете корите да позасъхнат.
Пуснете почистената коприва в тенджера с вряща подсолена вода да се попари за 4-5 минути. После я отцедете в гевгир.
Задушете нарязания на ситно свеж лук в тенджера с ½ к. ч. олио. Прибавете нарязаните на ситно магданоз и джоджен. След 5 минути сложете и попарената коприва. Тенджерата би трябвало да е на сдържан огън и да бъркате с дървена лъжица, до момента в който се получи гладка примес.
Сложете едната кора в намаслена тава и върху нея разстелете плънката. Покрийте с втората кора и поръсете с лой. Печете в умерена фурна, до момента в който горната кора на копривника стане кафеникава.
" Животът е дребна кухня, в която готвим ястия, наречени " благополучие ". В тази кухня ние сме личните си готвачи и от нас зависи да решим какви съставки ще прибавим към нашите ястия. Важно е да запомните, че няма универсална рецепта, тъй че създайте, пробвайте нещо ново и може би тогава, най-после, ще бъдете възнаградени. "
Известният готвач Пол Бокюз
Може да посветите деня на растителна храна - салати, плодове, зърнени и бобови култури, ядки и сушени плодове. Добре е да се ядат единствено плодове и зеленчуци, само че по-безопасен вид е да опитате соковата диета. За начинаещи това ще бъде най-безболезнената алтернатива за разтоварване. Трябва единствено да се помни, че не се предлага да се смесват зеленчукови и плодови сокове в един банкет.
Ако диетите и гладуването не са за вас, тогава просто се пробвайте да ядете здравословна растителна храна, като се изключи месо, мазни и пържени храни и печени артикули. Днес е нежелателно да пиете доста течности, да консумирате тежки и груби храни, висококалорични ястия. Можете да ядете млечни артикули, извара, както и тестени артикули без масло. Ястията, които съчетават извара и тесто, като чийзкейкове или кнедли със сирене, се усвояват добре.
Подходящо е да се прави йогийската прочистваща техника шанк-пракшалана.
КОПРИВНИК
Продукти: 3 ½ ч.ч брашно, 1 яйце, ½ ч. л. сол.
За плънката: 1 кг коприва,1 връзка свеж лук, магданоз, джоджен, 1 ½ к. ч. олио.
Приготвяне: Замесете безпрепятствено тесто от брашното, яйцето, солта и хладка вода и го разделете на две елементи. От всяка част разточете по една кора, дебела половин сантиметър. Оставете корите да позасъхнат.
Пуснете почистената коприва в тенджера с вряща подсолена вода да се попари за 4-5 минути. После я отцедете в гевгир.
Задушете нарязания на ситно свеж лук в тенджера с ½ к. ч. олио. Прибавете нарязаните на ситно магданоз и джоджен. След 5 минути сложете и попарената коприва. Тенджерата би трябвало да е на сдържан огън и да бъркате с дървена лъжица, до момента в който се получи гладка примес.
Сложете едната кора в намаслена тава и върху нея разстелете плънката. Покрийте с втората кора и поръсете с лой. Печете в умерена фурна, до момента в който горната кора на копривника стане кафеникава.
" Животът е дребна кухня, в която готвим ястия, наречени " благополучие ". В тази кухня ние сме личните си готвачи и от нас зависи да решим какви съставки ще прибавим към нашите ястия. Важно е да запомните, че няма универсална рецепта, тъй че създайте, пробвайте нещо ново и може би тогава, най-после, ще бъдете възнаградени. "
Известният готвач Пол Бокюз
Източник: tribune.bg
КОМЕНТАРИ