Утре, в събота – 14 февруари, се отбелязва първата за

Утре, в събота – 14 февруари, се отбелязва първата за 2026 година Месопустна Голяма Задушница. Подавките на Задушница са израз на нашата молитва и спомен за умрелите. Те не са единствено храна, а знак на духовната ни връзка с околните, които към този момент не са измежду нас.

 
Какво съставляват подавките за Задушница
Подавките имат благотворителен темперамент – дават се на нуждаещите се и се споделят с хората, посещаващи гробовете на своите покойници.

Варено жито – символизира бъдещото възкресение
Вино – знак на животворната мощ на Христос
Хляб, плодове, сладки или бонбони – израз на почитание и състрадание
Важно е да се помни, че покойниците не се нуждаят от храна в отвъдния свят – нашите молебствия и положителни каузи са тези, които могат да оказват помощ на душите им.

 
Рецепта за бързи сиренки
Тези сиренки се подготвят за към 30 минути и са идеални за подавки.

Необходими съставки (за 2–4 порции):

3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. натрошено краве сирене
1 с.л. сода
1 к.л. масло
1 бр. жълтък
Начин на подготвяне:

Смесете брашното с киселото мляко, в което е разтворена содата, и сиренето.
Оформете меко тесто. При потребност прибавете малко брашно.
С набрашнени ръце направете междинни по величина питки. Подредете ги в тава с хартия за печене.
Върху всяка питка сложете парче масло и го притиснете във вътрешността. Намажете с разрушен жълтък.
Печете 30 минути на 170°C без вентилатор, с включен горен и низък реотан, до златисто.
 
Рецепта за крем пита
Лесна и бърза крем пита, която ще впечатли със своя тип и усет.

Необходими съставки:

400 г бутер тесто
300 г извара
1 к.ч. заквасена сметана
2 яйца
1/2 ч.ч. течна сметана
1 ч.ч. пудра захар
2 ванилии
Плодове от компот (според предпочитанията)
Кокосови стърготини (по желание)
Начин на подготвяне:

Смесете изварата, заквасената и течната сметана с яйцата, пудрата захар и ванилиите. Разбийте до втвърдяване.
Покрийте дъното и ръбовете на намазнена тава с 2/3 от тестото.
Разпределете крема и подредените плодове върху него.
Останалото тесто нарежете на формички и ги подредете върху плодовете.
Печете 30 минути на умерена фурна. След като изстине, поръсете с пудра захар и кокосови стърготини.
 
Значението на милосърдието
Заедно с молитвите за починалите, отдайте внимание на положителни каузи – помогнете на нуждаещи се, дарете облекла или средства на Църквата. Когато споделяме „ Бог да елементарни нашите покойници “, призоваваме и другите да се помолят за тях.