/ Update Required To play the media you will need

/ Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin. В апокрифа „ Разумника ” се споделя, че архангелите Михаил и Гавраил взели пшеницата от парадайса и я хвърлили на земята. Може би това е една от аргументите за античното поверие, че в случай че се вгледаме деликатно в житното зърно, ще отличим откъм острия му край човешко или даже божие лице. И в случай че Синът Господен в действителност съумява да вижда в зърното себе си или своя създател, по един облик и сходство, то тогава връзката сред него и хляба насъщ от чисто физическо прикосновение се трансформира в божествена религия и духовна мощ за живот, отговарящ единствено на човешкия жанр.
Меката пшеница е главната зърнено-житна просвета за изработката на самун. Според учените тя е значим фактор, разрешил основаването на високоурбанизирани общества при възникването на човешките цивилизации. Тя дава висок рандеман и е най-големият източник на растителен белтък в храната на хората. А с помощта на твърдата пшеница се подготвят макаронени произведения, които, като се изключи че разнообразяват храната ни, могат да се съхраняват дълго време и по този начин резервират всички скъпи хранителни качества на пшеницата.
Гости: професор Николай Ценов и на доктора на селскостопанските науки Виолета Божанова.