Как малък хърватски град използва естествена подводна изба, за да отлежава перфектно виното си
Уникален геоложки феномен трансформира света на виното в дребен крайбрежен хърватски град.
Преди 10 години, по време на рутинно морско разчистване, жителите на живописния крайбрежен град Ика, Хърватия, инцидентно откриха огромно плато с дълбочина към 20 метра покрай източника на сладка вода.
Вдъхновени от историите на, те излязоха с концепцията да съхраняват локално вино там.
През 2014 година те сложиха първите няколкостотин бутилки в морето. След една година, когато извадиха първите бутилки, те бяха възхитени от специфичния мирис на виното, което ги подтикна да продължат да съхраняват нови бутилки всяка година.
„ В съпоставяне с други виновност, отлежали във вода, изключително отлежалите в морето, тук в Ика, имаме източник на питейна вода, който основава неповторима микросреда, засягаща виното “, споделя Крешимир Микинац, началник на образованието в Хърватския сомелиерски клуб.
Въпреки че не го прави притежавате някое от потопените виновност, Микинац, ме...
Прочетете целия текст »
