Учени от Харвардския университет създадоха синтетично месо в лаборатория, което

Учени от Харвардския университет сътвориха синтетично месо в лаборатория, което освен че има усет на същинско, само че и конструкция. Те го създали чрез желатин, заяви РИА Новости, като се базира на проучване, оповестено в списанието Science of Food.

Истинското месо се състои от мазнини и мускулна тъкан. Именно влакнестият темперамент на мускулната маса е отличителният белег при разрязването на същинското парче месо. Така учените основали от мускулните кафези на животни синтетичната му прилика.
Първият сандвич с изкуствено месо ще коства 250 хиляди евро Първото "месо от епруветка ” ще се появи до шест месеца
По този метод специалистите съумяват да сътворят синтетично месо въз основата на растителни детайли.

Те употребявали за основа желатина, тъй като не е безценен и може да се употребява за продукция в промишлени количества, както е и ядивен.

Специалистите признават, че качеството е по-ниско от това на натуралното, само че науката ще продължава да се развива в тази посока.
Храната на бъдещето: Месо в епруветка? Израелска стартъп компания счита, че това ще помогне в битката със международния апетит
В последния си отчет за климата Организация на обединените нации прикани човечеството да понижи потреблението на месо и млечни артикули.

Според него отглеждането на животни е отговорно за изхвърлянето на близо 15% от парниковите газове на планетата, толкоз, колкото и превозът. А хранителният боклук - сред 8 и 10%.

Освен това в случай че потреблението не се понижи, рисковете за природата са големи - споделят учените. А в бъдеще да не ядеш месо, няма да е въпрос на персонален избор.