Учени от немския институт Макс Планк доказаха, че българското кисело мляко помага срещу Паркинсон
Учени от немския институт „ Макс Планк “ потвърдиха, че българското кисело мляко лекува Паркинсон. Ключовото изобретение за лечебния резултат на млякото ни е направено от групата на грузинския професор Теймурас Курцхалия и българския академик Сидер Панков в немския институт по молекулярна и клетъчна биология и генетика (MPI-CBG).
Те стигнали до извода, че съставките D-лактат , ензим именуван още млечна киселина , и гликолат, които са мощно обогатени в българското кисело мляко, могат да предотвратят или да спрат развиването на Паркинсон . Болестта е нервно дегенеративно заболяване, за което към момента не е намерено лекуване.
Страдащите от това заболяване имат усложнен надзор върху придвижванията на тялото, като това положение се утежнява с напредване на заболяването. Болестта на Паркинсон е измежду най-разпространените по света – един % от популацията страда от нея.
Съставките в българското кисело мляко оказват помощ за възобновяване на засегнатите от заболяването мозъчни кафези , считат учените. Това се получава посредством обновяване на естествените функционалности на митохондрията, която е енергийният източник на клетката.
Проф. Теймурас Курцхалия открива, че българското кисело мляко лекува Паркинсон.
Това, което открихме, е, че D-лактатът оказва помощ за поддържането на електрохимичиня капацитет на митохондриалната мембрана, която е от значително значение за производството на сила, споделя проф. Курцхалия в репортаж на БНТ- 2. Екипът от Института „ Макс Планк “ потвърждава откритието си посредством опити върху лабораторни червеи, на които са инжектирани повредени от Паркинсон мозъчни кафези . След няколко месеца на отнасяне с млечна киселина, учените виждат, че клетките се възвръщат.
Изследването е оповестено в влиятелно научно списание на „ Helmholtz Association “ и получи необятна известност в цяла Европа. Проф. Курцхалия е безапелационен, че до две години могат да стартират проби и върху хора, само че за тази цел би трябвало да създадат спомагателни проучвания на разнообразни типове закваски . Известно е, че за разлика от различен вид кисело мляко, българското кисело мляко, създадено от Lactobacillus Bulgaricus , е обогатено на D-лактат.
Новината, че може би е открит лек против Паркинсон, обиколи европейските медии.
Това е повода немските учени да посетят България. Стигнахме до извода, че европейските разновидности на киселото мляко не съдържат задоволително количество от ензима D-лактат , по тази причина желаеме да дойдем в България и да се срещнем с хората, които създават закваски.
Идеята за идването в България е на Сидер Панков – българинът, който асистира на проф. Курцхалия. Той е сигурен, че българската жива закваска ще откри ключа към заличаването на Паркинсон от листата с неизлечими заболявания .
Учените считат, че откакто млечната киселина оказва помощ за възобновяване на повредените от Паркинсон кафези , то ензимът може да помогне и за лекуването на десетки други заболявания като епилепсия, множествена склероза и редица генетични болести , засягащи и митохондрията на клетките.
Разпространението на резултатите на учените за резултата от консумацията на кисело мляко като защитно средство за развиване на нервно-дегенеративни болести може да има голям позитивен маркетингов ефект върху продажбите на българското кисело мляко в целия свят, считат специалисти.
Проф. Курцхалия ще се срещне с учени и компании от Асоциацията на млекопреработвателите в България, които се интересуват от неговите проучвания, както и от бъдещо съдействие.
