Шумът пречи да се насладим на вкусната храна
Учени от Австралия са организираха опит, посредством който потвърдиха, че разнообразни странични звуци пречат на хората да се любуват на храната, заяви " Сайънс дайрект ".
За задачите на проучването доброволци са били нагостени с лек обяд, до момента в който са слушали звуци от звук в ресторант, пътен трафик, инструментална музика.
След опита участниците са интервюирани и се оказва, че колкото по-силен е бил шумът, толкоз по-малко вкусни са им се сторили сервираните ястия, съобщи Dariknews.
Изследователите от университета " Флиндърс " означават, че шумната конюнктура по време на хранене може да наруши възприемането на усета.
Така да вземем за пример, сладката храна може да наподобява по-малко сладка, в сравнение с е в реалност.
Експериментът може да помогне за възстановяване на комфорта на клиентите в заведенията, макар че данните от актуалното проучване не важат за всички, а касаят единствено хора с естествен слух.
За задачите на проучването доброволци са били нагостени с лек обяд, до момента в който са слушали звуци от звук в ресторант, пътен трафик, инструментална музика.
След опита участниците са интервюирани и се оказва, че колкото по-силен е бил шумът, толкоз по-малко вкусни са им се сторили сервираните ястия, съобщи Dariknews.
Изследователите от университета " Флиндърс " означават, че шумната конюнктура по време на хранене може да наруши възприемането на усета.
Така да вземем за пример, сладката храна може да наподобява по-малко сладка, в сравнение с е в реалност.
Експериментът може да помогне за възстановяване на комфорта на клиентите в заведенията, макар че данните от актуалното проучване не важат за всички, а касаят единствено хора с естествен слух.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ




