Тя е дело на бабата на Катето – Александра, и

Тя е дело на бабата на Катето – Александра, и е за един кг брашно. Забърква се меко тесто с половин кубче квас, 6 яйца, 330 грама захар, щипка сол, 250 мл хладко мляко и още толкоз разтопена лой – примес от масло и олио. Добавят се ванилия и два лимона настъргани. Евро по традиция пече съществени количества от козунака, с който черпи другари, сътрудници и обичаната си внучка, която носи нейното име.

„ Великден е най-любимият ми празник, тъй като е обвързван с пролетта, ходенето на черква и козунаците, които баба и майка подготвяха доста усърдно. Още в четвъртък, преди Разпети петък доста рано сутринта започваше ритуалът – месене на козунаци. Домът ни ухаеше божествено и в никакъв случай, но в никакъв случай не мога да не помни този мирис на благополучие и наслада. Обещах си, че щом порасна, и аз ще подготвям чудните козунаци и ще веселя своето семейство “, безапелационна е Катето.
Реклама