Цвеклото е зеленчук, който е известен с червения си цвят.

Цвеклото е зарзават, който е прочут с аления си цвят. Толкова е алено, че след ястие на цвекло зъбите стават червени. Растението е кореноплодно. Не е необичайност цвеклото да се изцеди и да се пие като сок поради свежестта, която носи на консумиращия го, само че постоянно се реже или стърже и се употребява в салати. Може и да се пече, само че най-често се употребява в необработен тип, без топлинна обработка. Този зарзават се счита за суперхрана, написа puls.bg.
Прочетете още

Представяме ви 5 здравословни изгоди от потреблението на цвекло:

1. Множество антиоксиданти предотвратяват хронични болести
Веществото, което придава присъщия червен цвят на цвеклото, има и мощна функционалност срещу оксидативния стрес. То се назовава бетанин и е повода зъбите ни да се оцветяват след потреблението му. Но този пигмент работи като антиоксидант и работи срещу възпаления и хронични болести и дори защищава ДНК от увреждания. Проучвания сочат, че бетанинът може и да спомага за намаляването на кръвно налягане. 

 

2. Нитратите оказват помощ за положителната функционалност на мозъка

В цвеклото има доста нитрати, които усъвършенстват оросяването на мозъка. Проучвания сочат, че яденето на цвекло може да усъвършенства паметта ни и да понижи риска от деменция.

3. Помага за положителното храносмилане с потребни фибри
Цвеклото е доста добър източник на фибри, които имат забележителен резултат върху стомашно-чревния тракт. Освен че оказват помощ на прекосяването на храната през целия организъм, фибрити по-късно отиват при чревната микрофлора, която обогатяват с потребни бактерии. Доказано е, че фибрите могат да предпазят организма и от възпалителни болести на червата и други хронични болести.

4. Нитратите в цвеклото оказват помощ и за повече сила
Спортистите, които пият сок от цвекло, могат да подобрят спортното си показване поради нарасналата продуктивност на сила. Нитратите усъвършенстват ефикасността на митохондриите и да покачат производството на сила в клетките.

 

5. Заради бетаина и други субстанции цвеклото защищава от рак
Категоризацията на цвеклото като суперхрана не е пресилване, тъй като в растението има доста субстанции, които имат потвърден резултат в забавянето на растежа на ракови кафези и намаляването на риска от рак. Освен бетаина в цвеклото има рутин, кемпферол и кафеена киселина, които оказват помощ на организма срещу ракови болести.