Цените на заведенията в Благоевградско са скочили двойно: Ще се превърне ли излизането в лукс?
Цените в заведенията за хранене у нас не престават да порастват с бързи темпове и към този момент са сравними с тези в Европа. Собствениците настояват, че до повишаването се стига поради по-скъпите артикули, по-високите сметки за ток и растящите разноски за заплати.
Само за няколко месеца в това заведение в Благоевград цените са скочили двойно.
Тук обяд за двама с включени салати, съществени ястия и безалкохолни коства към 30 евро.
Според притежателя, цените са отражение на това, което се случва на целия пазар.
Васил Димитров, ресторантьор : " Салатата айсберг от 3,50 лв. в този момент е 3,60 евро. Доматите, краставиците, всичко както е било в лв., в този момент е в евро. Как ние да я създадем по този начин, че да е на половината? "
На други откриваме шопска салата за 10 евро, а “цезар ” доближава до 13. Цени, които стряскат и най-платежоспособните клиенти.
Ани : " Аз сама съм си правила някакви изчисления там и не ми се коства въобще обикновено. "
Димитър : " Трудно е, само че по-малко ще вървим, ще се ограничаваме в нещата и по този начин. "
За да запазят клиентите, само че и да платят сметките си, ресторантьорите търсят разнообразни решения.
Васил Димитров, ресторантьор : " Сменяме менюто за да се подберат артикули, които по някакъв метод да могат да влезнат в ценовия диапазон. Може ли да купуваме чушка на 4, 5, 6 евро. Колко да костват едни пълнени чушки? "
Експертите обаче споделят, че стремежът към по-ниски разноски на заведенията крие риск за потребителите.
Габриела Руменова, " Ние, потребителите “ : " Забелязваме по какъв начин грамажите в ястията понижават и то всъщност. По количества остават същите от време на време в менютата. "
И още - поучават за изключително внимание към артикули с прекомерно ниски цени.
Габриела Руменова, " Ние, потребителите " : " Защото е допустимо фактически в тях да са вложени съставки, които са по-некачествени, или сегментиращи артикули, заместители и надлежно това да дава опция и крайната цена за тях да е по-ниска. "
За икономистите пазарът самичък ще се нагоди към опциите на хората.
Елена Ставрова, икономист : " Ще излязат участници, ще влязат нови, защото това покачване на цените не може да бъде до безспир. В последна сметка то се вижда – празните заведения от време на време са просто натурален развой. "
И припомнят, че при подозрение за непозволено нараснали цени могат да се подават сигнали до Агенцията по сигурност на храните и Комисията за отбрана на потребителите.
Само за няколко месеца в това заведение в Благоевград цените са скочили двойно.
Тук обяд за двама с включени салати, съществени ястия и безалкохолни коства към 30 евро.
Според притежателя, цените са отражение на това, което се случва на целия пазар.
Васил Димитров, ресторантьор : " Салатата айсберг от 3,50 лв. в този момент е 3,60 евро. Доматите, краставиците, всичко както е било в лв., в този момент е в евро. Как ние да я създадем по този начин, че да е на половината? "
На други откриваме шопска салата за 10 евро, а “цезар ” доближава до 13. Цени, които стряскат и най-платежоспособните клиенти.
Ани : " Аз сама съм си правила някакви изчисления там и не ми се коства въобще обикновено. "
Димитър : " Трудно е, само че по-малко ще вървим, ще се ограничаваме в нещата и по този начин. "
За да запазят клиентите, само че и да платят сметките си, ресторантьорите търсят разнообразни решения.
Васил Димитров, ресторантьор : " Сменяме менюто за да се подберат артикули, които по някакъв метод да могат да влезнат в ценовия диапазон. Може ли да купуваме чушка на 4, 5, 6 евро. Колко да костват едни пълнени чушки? "
Експертите обаче споделят, че стремежът към по-ниски разноски на заведенията крие риск за потребителите.
Габриела Руменова, " Ние, потребителите “ : " Забелязваме по какъв начин грамажите в ястията понижават и то всъщност. По количества остават същите от време на време в менютата. "
И още - поучават за изключително внимание към артикули с прекомерно ниски цени.
Габриела Руменова, " Ние, потребителите " : " Защото е допустимо фактически в тях да са вложени съставки, които са по-некачествени, или сегментиращи артикули, заместители и надлежно това да дава опция и крайната цена за тях да е по-ниска. "
За икономистите пазарът самичък ще се нагоди към опциите на хората.
Елена Ставрова, икономист : " Ще излязат участници, ще влязат нови, защото това покачване на цените не може да бъде до безспир. В последна сметка то се вижда – празните заведения от време на време са просто натурален развой. "
И припомнят, че при подозрение за непозволено нараснали цени могат да се подават сигнали до Агенцията по сигурност на храните и Комисията за отбрана на потребителите.
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ