Шоколадът става „солен„ за българските потребители
Цените скочиха с 20% за година, само че потреблението продължава да нараства
Любимото сладко лакомство на българите - шоколадът, се трансформира в първокласна консумация. Цените на шоколадовите произведения са се повишили фрапантно през последната година, като съгласно най-новите данни на Националния статистически институт единствено през юли 2025 година шоколадът и шоколадовите произведения са поскъпнали с 1,9% по отношение на предходния месец.
" Умирам за шоколад. Черен шоколад хапвам единствено. Играят цените за всичко, освен за шоколада, " споделя жена пред Българска национална телевизия. " Прави ми усещане, че два-три пъти по-висока е цената спрямо тази от предходната година. "
Въпреки внезапното повишаване, съгласно производителите потреблението на шоколад в България не спада, а даже се усилва. " Аз обичам доста шоколад. Напоследък стана солен, само че това няма да ме накара да спра да хапвам шоколад, " безапелационна е друга любителка на сладкото лакомство.
Причините за трагичното повишаване
Основната причина за рекордното повишаване на какаовите зърна и маслото от тях са извънредно неприятните климатични условия и нашествието на вредители в страните от Западна Африка, които създават три четвърти от международните доставки. Европейските страни са напълно подвластни от вноса на какао, по тази причина за последната година цените му в Европейския съюз са се повишили с над 16%.
" Процесът стартира от 2 и стигна до 10 $ за звук. Сега има едно стабилизиране на нивата 7-7,50 $, " изяснява Владимир Иванов, ръководител на Комисията по стоковите тържища и борсите. Според него има и по-добри данни за климата в Азия и Африка, които са главните производители.
Българските производители се приспособяват
Семейство Нецовски от 5 години са в бизнеса с шоколада и създават над 150 типа шоколади. През последната година са принудени да вдигнат цените с 20% и да понижат грамажа на шоколадите с по 70 грама, с цел да останат налични за повече хора.
" Когато нарастна какаото всички покачиха цените. Ние се опитахме да задържим цените повече от една година като купихме няколко тона шоколад, " споделя Цветослав Нецовски, производител на шоколади. " Задържахме цената, като мислехме, че ще се върнат цените, само че те не се върнаха, а даже се повишиха още повече. "
Износът като избавление
Поради забележителната разлика в цените, български производители обмислят разширение на износа. " Най-вероятно ще стартираме да изнасяме шоколад, защото в европейските страни нашите шоколади се продават по-скъпо, " изяснява Нецовски. " Ако у нас кг шоколад е 60 лева, цената му в Швейцария е 95 евро за кг. "
Прогнози за бъдещето
Анализаторите остават разграничени в преценките си за бъдещето на цените. " Ако имаме добър климат в страните производители и се възстановят международните ресурси, може да чакаме стабилизиране на пазара и до 6,7 месеца да забележим някакъв тип поевтиняване, " предвижда Владимир Иванов.
Има и други отзиви обаче, съгласно които цените на какаото и шоколада се въздействат и от други фактори като мита и софтуерни разноски за произвеждане. Така че най-вероятно потребителите ще би трябвало да заплащат по-високи цени за шоколада за прочут интервал от време.
Световните данни демонстрират, че шоколадовите артикули са категорията с най-голям междинен годишен ритъм на инфлация в магазините за хранителни артикули - 11%. Цените на какао фючърсите са се нормализирали към 7855 $ за звук през август 2025 година, само че това е над три пъти повече от равнищата преди три години.
Любимото сладко лакомство на българите - шоколадът, се трансформира в първокласна консумация. Цените на шоколадовите произведения са се повишили фрапантно през последната година, като съгласно най-новите данни на Националния статистически институт единствено през юли 2025 година шоколадът и шоколадовите произведения са поскъпнали с 1,9% по отношение на предходния месец.
" Умирам за шоколад. Черен шоколад хапвам единствено. Играят цените за всичко, освен за шоколада, " споделя жена пред Българска национална телевизия. " Прави ми усещане, че два-три пъти по-висока е цената спрямо тази от предходната година. "
Въпреки внезапното повишаване, съгласно производителите потреблението на шоколад в България не спада, а даже се усилва. " Аз обичам доста шоколад. Напоследък стана солен, само че това няма да ме накара да спра да хапвам шоколад, " безапелационна е друга любителка на сладкото лакомство.
Причините за трагичното повишаване
Основната причина за рекордното повишаване на какаовите зърна и маслото от тях са извънредно неприятните климатични условия и нашествието на вредители в страните от Западна Африка, които създават три четвърти от международните доставки. Европейските страни са напълно подвластни от вноса на какао, по тази причина за последната година цените му в Европейския съюз са се повишили с над 16%.
" Процесът стартира от 2 и стигна до 10 $ за звук. Сега има едно стабилизиране на нивата 7-7,50 $, " изяснява Владимир Иванов, ръководител на Комисията по стоковите тържища и борсите. Според него има и по-добри данни за климата в Азия и Африка, които са главните производители.
Българските производители се приспособяват
Семейство Нецовски от 5 години са в бизнеса с шоколада и създават над 150 типа шоколади. През последната година са принудени да вдигнат цените с 20% и да понижат грамажа на шоколадите с по 70 грама, с цел да останат налични за повече хора.
" Когато нарастна какаото всички покачиха цените. Ние се опитахме да задържим цените повече от една година като купихме няколко тона шоколад, " споделя Цветослав Нецовски, производител на шоколади. " Задържахме цената, като мислехме, че ще се върнат цените, само че те не се върнаха, а даже се повишиха още повече. "
Износът като избавление
Поради забележителната разлика в цените, български производители обмислят разширение на износа. " Най-вероятно ще стартираме да изнасяме шоколад, защото в европейските страни нашите шоколади се продават по-скъпо, " изяснява Нецовски. " Ако у нас кг шоколад е 60 лева, цената му в Швейцария е 95 евро за кг. "
Прогнози за бъдещето
Анализаторите остават разграничени в преценките си за бъдещето на цените. " Ако имаме добър климат в страните производители и се възстановят международните ресурси, може да чакаме стабилизиране на пазара и до 6,7 месеца да забележим някакъв тип поевтиняване, " предвижда Владимир Иванов.
Има и други отзиви обаче, съгласно които цените на какаото и шоколада се въздействат и от други фактори като мита и софтуерни разноски за произвеждане. Така че най-вероятно потребителите ще би трябвало да заплащат по-високи цени за шоколада за прочут интервал от време.
Световните данни демонстрират, че шоколадовите артикули са категорията с най-голям междинен годишен ритъм на инфлация в магазините за хранителни артикули - 11%. Цените на какао фючърсите са се нормализирали към 7855 $ за звук през август 2025 година, само че това е над три пъти повече от равнищата преди три години.
Източник: dunavmost.com
КОМЕНТАРИ