Цените на лешниците са се повишили с повече от една

Цените на лешниците са се повишили с повече от една трета от началото на годината до сезона на прибиране на реколтата, което е засегнало едни от най-големите компании по света.  Около 60 % от лешниците по света узряват по зелените скатове на турското Черноморие, само че студът унищожава цветове и леторасти, съобщи Welt.

Земеделският министър Ибрахим Юмаклъ дефинира обстановката като  " един от най-тежките аграрни студове в историята на Турция “. Държавният зърнен съвет очаква реколтата да се свие с 36 % до към 450 000 тона.

Колко нараства продуктът?

Платформата Vesper BV пресмята, че тон турски лешникови ядки се търгува за почти 9 400 евро – повече от 30 % над цената при започване на годината.

" Цената на лешниците сега е доста висока “, споделя създателят Александър Стерк.

Той добавя, че поради скока търговията е замирала и някои производители се пробват да трансформират рецептурите, с цел да понижат наличието на лешници.

Държавната зърнена организация определи минимална изкупна цена от към 4,20 евро за кг – с близо 17 % повече в евро и над 50 % в турски лири по отношение на предходната година. Въпреки това Нуритин Караан, ръководител на земеделската камара в Гиресун, очаква чуждите купувачи " да изкупят бързо наличните количества “, докато за вътрешния пазар ще остане доста по-малка част от реколтата.

Как се отразяват цените на шоколадовите произведения? 

Ritter Sport, която преработва няколко хиляди тона лешници годишно, приказва за солидно двойно натоварване от скъпите какао и лешници, написа bTV. Подобни провокации усещат и Lindt & Sprüngli, както и мюсли марката Kölln. Улмският производител на ядки Seeberger отбелязва, че въпреки да купува главно италиански лешници, Турция като максимален производител въздейства върху световния пазар и подвига и италианските цени.

Най-големият международен покупател – Ferrero, който използва приблизително една трета от всички лешници, твърди, че не се чакат спирания на доставките. Компанията показва, че диверсифицира източниците си с Италия, Чили и Съединени американски щати.

Съществуват ли други възможности?

Производителите евентуално ще се ориентират към други ядки, изключително бадеми, които са по-ценово налични. Той не чака нови внезапни скокове в цената на лешниците, само че предизвестява, че климатичната неустановеност остава.