Как да различим българския мед от китайския?
Цената на меда от тазгодишната годишна продукция скочи с 20 % поради високата смъртност при пчелите. От браншовите асоциации настояват, че използването на пестициди води до загуба на пчелни фамилии, заяви Българска национална телевизия. Според пчеларите, към 1/3 от продуктите на пазара у нас нямат нужните качества, тъй като се смесват с украински и китайски мед, който има по-лоши индикатори.
Внасяме 5000 тона китайски мед годишно, цената на българския скача с 20%
Изключително висока смъртност при пчелите се следи през последните месеци у нас, заяви Николай Куманов, ръководител на Федерацията на българските пчелари. По думите му загубата на пчелни фамилии на доста места е към 60 на 100, а в някои региони в Русенско доближава и 100 %. Затова и добивите са по-малко, а медът нарастна с към 2 лева за кг.
Медът може да нарастне с до лев за кг
Докато цените на дребно порастват, тези на едро не са се трансформирали. Дори има наклонност на лек спад поради вноса на китайски и украински мед, който е с по-лоши индикатори. " Европейската комисия позволи безмитен импорт на китайски и украински мед и това рефлектира незабавно ", уточни Николай Куманов. Българският, румънският и сръбският мед са най-качествени от целия свят поради разнообразната растителност... Много от страните, които купуват от нас мед, най-вече Германия, го употребяват за овкусяване на импортиран от тях от Китай и Украйна мед.
Пчелари: Браншът ни е пред колапс
" Ние не сме последователи на този безмитен импорт от Украйна, тъй като удря по цените на едро на пчелния мед в България. Това затруднява българските пчелари, това затруднява и нас като преработватели и търговци, тъй като изпитваме остра конкуренция от евтиния украински мед в Европейски Съюз. По качество украинският мед е подобен на българския слънчогледов мед и доста от контрагентите ни избират да платят една цена с половин евро по-ниска, в сравнение с за българския мед, при сходни качества на украинския с българския слънчогледов ", разяснява Румен Милев - ръководител на Асоциацията на преработвателите и търговците на пчелни артикули.
Свойства на меда, за които не подозираме
Как да разберем дали купуваме чист български мед или разбъркан с китайски или украински? Според експертите, когато медът е примес, по закон това наложително би трябвало да е записано на етикета. Така че прочетем ли сходен текст, това автоматизирано значи, че купуваме разбъркан мед. За да сме сигурни, че медът е същински, най-добре е да го купуваме от прочут пчелар, само че това не постоянно е допустимо.
Ще се отразят ли проливните дъждове на добива на мед?
" В домашни условия най-лесно може да се откри дали е същински или не, като от меда се вземе една лъжичка и се разтвори във вода. Колкото по-бавно се разтвори, толкоз неговата консистенция е по-хубава... Ако се разтвори във водата за 10 - 15 сек., сигурно не е същински мед ", изясни Николай Куманов.
В Европейската седмица на пчелите, специалисти в Брюксел разясниха, че 30% от меда, който се предлага на пазара, няма нужните качества.
По тематиката Пет потребни свойства на меда
Внасяме 5000 тона китайски мед годишно, цената на българския скача с 20%
Изключително висока смъртност при пчелите се следи през последните месеци у нас, заяви Николай Куманов, ръководител на Федерацията на българските пчелари. По думите му загубата на пчелни фамилии на доста места е към 60 на 100, а в някои региони в Русенско доближава и 100 %. Затова и добивите са по-малко, а медът нарастна с към 2 лева за кг.
Медът може да нарастне с до лев за кг
Докато цените на дребно порастват, тези на едро не са се трансформирали. Дори има наклонност на лек спад поради вноса на китайски и украински мед, който е с по-лоши индикатори. " Европейската комисия позволи безмитен импорт на китайски и украински мед и това рефлектира незабавно ", уточни Николай Куманов. Българският, румънският и сръбският мед са най-качествени от целия свят поради разнообразната растителност... Много от страните, които купуват от нас мед, най-вече Германия, го употребяват за овкусяване на импортиран от тях от Китай и Украйна мед.
Пчелари: Браншът ни е пред колапс
" Ние не сме последователи на този безмитен импорт от Украйна, тъй като удря по цените на едро на пчелния мед в България. Това затруднява българските пчелари, това затруднява и нас като преработватели и търговци, тъй като изпитваме остра конкуренция от евтиния украински мед в Европейски Съюз. По качество украинският мед е подобен на българския слънчогледов мед и доста от контрагентите ни избират да платят една цена с половин евро по-ниска, в сравнение с за българския мед, при сходни качества на украинския с българския слънчогледов ", разяснява Румен Милев - ръководител на Асоциацията на преработвателите и търговците на пчелни артикули.
Свойства на меда, за които не подозираме
Как да разберем дали купуваме чист български мед или разбъркан с китайски или украински? Според експертите, когато медът е примес, по закон това наложително би трябвало да е записано на етикета. Така че прочетем ли сходен текст, това автоматизирано значи, че купуваме разбъркан мед. За да сме сигурни, че медът е същински, най-добре е да го купуваме от прочут пчелар, само че това не постоянно е допустимо.
Ще се отразят ли проливните дъждове на добива на мед?
" В домашни условия най-лесно може да се откри дали е същински или не, като от меда се вземе една лъжичка и се разтвори във вода. Колкото по-бавно се разтвори, толкоз неговата консистенция е по-хубава... Ако се разтвори във водата за 10 - 15 сек., сигурно не е същински мед ", изясни Николай Куманов.
В Европейската седмица на пчелите, специалисти в Брюксел разясниха, че 30% от меда, който се предлага на пазара, няма нужните качества.
По тематиката Пет потребни свойства на меда
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ