Цената на маслото се е покачила значително, а нагоре са

Цената на маслото се е покачила доста, а нагоре са тръгнали и цените на сиренето и кашкавала. Владимир Иванов, ръководител на Държавната комисия по стокови тържища и борси, и доцент Божидар Иванов от Центъра за стопански проучвания в селското стопанство настояват, че има недостиг на мляко и затова млечните артикули нарастват.

"През последната седмица достигнахме 50% разлика нараствания по отношение на предходната година. Имаме едни 12-13% стотинки нагоре. След това имахме едно връщане 2-3 стотинки надолу. В момента имаме равнища от 2,14 за 125 гр. пакетче ", сподели Владимир Иванов пред Българска национална телевизия.

"При сиренето и млечните артикули имаме едни промени в границите на 9-10% по отношение на предходната година в посока нагоре. При киселото мляко по-малко - 3 до 5% имаме промени. При по-хубавите марки кашкавали и сирена имаме може би едно задържане на цените, само че е доста по-различни спрямо цените на маслото ", продължи той.

"Млякото е суровина. Няколко други възможности има за преработката ма млякото. Едното е да създадат масло със сухи млека и с другите обезмаслени масла - кисели и пресни млека, другото е да създадат сирена ", сподели Божидар Иванов.