Всички най-вкусни начини да приготвим царевица
Царевицата е безспорна класика през лятото. Хапваме я независимо или като гарнитура към разнообразни ястия и като се изключи че е вкусна, е и лесна за подготвяне.
11 типа храни и питиета, които да заобикаляме на плажа и при излагане на слънце
Ето за какво царевицата и сладоледът са измежду тях
Един от най-хубавите способи да приготвим царевица, е на грил. И независимо дали ще предпочетем да използваме скара на дървени въглища или на газ, все ще се получи вкусна и прелестно опушена. А за още по-богат усет, може да прибавим подправки, масло и сосове по наш усет.
Ето четири вкусни метода да приготвим царевица на грил и още два, в случай че не разполагаме с подобен.
Печена в листата
Ако имаме шанс да се доберем до свежо откъсната царевица с листата, може да я изпечем непосредствено по този начин на скара. По този метод царевицата няма да изсъхне и междувременно ще стане прелестно опушена.
Слагаме царевицата в купа с вода за най-малко 10 минути. След това е към този момент подготвена да отиде на нагорещената скара, където да се готви за към 20 минути. На всеки 3-5 минути е добре да я завъртаме благодарение на щипки за грил. За да проверим дали е подготвена, може да обелим малко от обвивката ѝ и, в случай че е належащо, да оставим за още време, до момента в който се сготви изцяло. След това или сервираме непосредствено, или отстраняваме листата и оставяме царевицата да се запече на грила за още няколко минути.
Печена във фолио
Печенето на царевица във фолио е опция на печенето с листата ѝ. По този метод обаче би трябвало да сме по-бдителни по кое време е нужно да я обръщаме, защото може да изгори, без да се усетим. Но пък методът с фолиото ни дава преимущество авансово да прибавим масло и подправки, които да овкусят царевицата по най-хубавия метод.
Отстраняваме обвивката и косата от царевицата. След това слагаме всеки обособен кочан върху независимо парче фолио. Тогава идва ред на добавките - по избор слагаме масло, сол, черен пипер или други обичани подправки. Увиваме фолиото към царевицата и запечатваме деликатно краищата. Печем за 15-20 минути, като обръщаме постоянно. Можем да я изпечем до подготвеност във фолиото или най-после да я допечем непосредствено върху скарата.
Печена непосредствено върху скарата
За царевица с по-опушен усет, точният способ е изпичането ѝ директно върху скарата - без обвивка от листата или фолиото. За да понижим времето за печене, може да сварим царевицата до полуготовност за 3-5 минути и по-късно да я изпечем.
Слагаме царевицата на горещата скара без да я подправяме авансово. Печем кочаните за към 20 минути, като ги обръщаме постоянно, с цел да не изгорят. Ако авансово сме варили царевицата, печенето би трябвало да отнеме към 10 минути. Чак откакто е подготвена, може да прибавим масло и подправки по избор.
Печена, разрязана на четвъртинки
Като разполовим авансово царевицата по дължина, печенето ѝ става още по-лесно. Приготвя се бързо и даже не е належащо да се обръща.
С изострен нож деликатно разрязваме царевичния кочан на половина по дължина. След това разрязваме всяка от половинките още веднъж на половина, тъй че да получим тънки четвъртинки от всеки кочан. Поставяме всяко парче на скарата за 10-15 минути, като понякога ревизираме да не изгори. След като са изцяло подготвени, ги отстраняваме от скарата и консумираме с обичаните си сосове или подправки.
Разбира се, с изключение на на скара, има и други лесни и вкусни способи да приготвим царевица.
Може да се възползваме от еър фрайъра вкъщи, в случай че имаме подобен.
За този способ авансово обелената от листата царевица слагаме в кошницата на уреда. Напръскваме с подобаваща лой за готвене и готвим на 190°C за 15 минути, до момента в който царевицата омекне и леко се запече. Препоръчително е да обърнем царевицата по средата на готвенето, с цел да се получи отмерено и от двете страни.
Най-достъпният и елементарен метод за подготвяне на царевица обаче си остава варенето .
Почистваме царевицата от листата и косата, след което пълним огромна тенджера с подсолена вода. Когато кипне, деликатно слагаме царевицата и варим за 3-5 минути или до момента в който зърната станат блестящо жълти, и омекнат. А с цел да има още по-маслен усет, към врящата вода може да прибавим и бучка масло, поучават от Homes & Gardens.
11 типа храни и питиета, които да заобикаляме на плажа и при излагане на слънце
Ето за какво царевицата и сладоледът са измежду тях
Един от най-хубавите способи да приготвим царевица, е на грил. И независимо дали ще предпочетем да използваме скара на дървени въглища или на газ, все ще се получи вкусна и прелестно опушена. А за още по-богат усет, може да прибавим подправки, масло и сосове по наш усет.
Ето четири вкусни метода да приготвим царевица на грил и още два, в случай че не разполагаме с подобен.
Печена в листата
Ако имаме шанс да се доберем до свежо откъсната царевица с листата, може да я изпечем непосредствено по този начин на скара. По този метод царевицата няма да изсъхне и междувременно ще стане прелестно опушена.
Слагаме царевицата в купа с вода за най-малко 10 минути. След това е към този момент подготвена да отиде на нагорещената скара, където да се готви за към 20 минути. На всеки 3-5 минути е добре да я завъртаме благодарение на щипки за грил. За да проверим дали е подготвена, може да обелим малко от обвивката ѝ и, в случай че е належащо, да оставим за още време, до момента в който се сготви изцяло. След това или сервираме непосредствено, или отстраняваме листата и оставяме царевицата да се запече на грила за още няколко минути.
Печена във фолио
Печенето на царевица във фолио е опция на печенето с листата ѝ. По този метод обаче би трябвало да сме по-бдителни по кое време е нужно да я обръщаме, защото може да изгори, без да се усетим. Но пък методът с фолиото ни дава преимущество авансово да прибавим масло и подправки, които да овкусят царевицата по най-хубавия метод.
Отстраняваме обвивката и косата от царевицата. След това слагаме всеки обособен кочан върху независимо парче фолио. Тогава идва ред на добавките - по избор слагаме масло, сол, черен пипер или други обичани подправки. Увиваме фолиото към царевицата и запечатваме деликатно краищата. Печем за 15-20 минути, като обръщаме постоянно. Можем да я изпечем до подготвеност във фолиото или най-после да я допечем непосредствено върху скарата.
Печена непосредствено върху скарата
За царевица с по-опушен усет, точният способ е изпичането ѝ директно върху скарата - без обвивка от листата или фолиото. За да понижим времето за печене, може да сварим царевицата до полуготовност за 3-5 минути и по-късно да я изпечем.
Слагаме царевицата на горещата скара без да я подправяме авансово. Печем кочаните за към 20 минути, като ги обръщаме постоянно, с цел да не изгорят. Ако авансово сме варили царевицата, печенето би трябвало да отнеме към 10 минути. Чак откакто е подготвена, може да прибавим масло и подправки по избор.
Печена, разрязана на четвъртинки
Като разполовим авансово царевицата по дължина, печенето ѝ става още по-лесно. Приготвя се бързо и даже не е належащо да се обръща.
С изострен нож деликатно разрязваме царевичния кочан на половина по дължина. След това разрязваме всяка от половинките още веднъж на половина, тъй че да получим тънки четвъртинки от всеки кочан. Поставяме всяко парче на скарата за 10-15 минути, като понякога ревизираме да не изгори. След като са изцяло подготвени, ги отстраняваме от скарата и консумираме с обичаните си сосове или подправки.
Разбира се, с изключение на на скара, има и други лесни и вкусни способи да приготвим царевица.
Може да се възползваме от еър фрайъра вкъщи, в случай че имаме подобен.
За този способ авансово обелената от листата царевица слагаме в кошницата на уреда. Напръскваме с подобаваща лой за готвене и готвим на 190°C за 15 минути, до момента в който царевицата омекне и леко се запече. Препоръчително е да обърнем царевицата по средата на готвенето, с цел да се получи отмерено и от двете страни.
Най-достъпният и елементарен метод за подготвяне на царевица обаче си остава варенето .
Почистваме царевицата от листата и косата, след което пълним огромна тенджера с подсолена вода. Когато кипне, деликатно слагаме царевицата и варим за 3-5 минути или до момента в който зърната станат блестящо жълти, и омекнат. А с цел да има още по-маслен усет, към врящата вода може да прибавим и бучка масло, поучават от Homes & Gardens.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ