Трюфел за 110 000 евро – купи си го китаецКупувач от

Трюфел за 110 000 евро – купи си го китаец

Купувач от Хонконг заплати 110 000 евро за необичаен бял трюфел, състоящ се от три грудки, на търг в Италия в неделя, оповестява Българска телеграфна агенция.

Търгът за трюфели в Алба, в района Пиемонт в Северна Италия, се счита за най-ексклузивният по рода си и притегля фенове на гурме културата от целия свят.

По време на събитието многочислени запалянковци от Виена, Франкфурт, Хонконг, Банкок, Сингапур и за първи път от Рио де Жанейро, участваха в джентълменско наддаване, с цел да си обезпечат скъпите екземпляри от бели трюфели.

Ежегодният търг за трюфели в Алба, който служи за благотворителни цели, се организира от съвсем 100 години. Белите трюфели се събират в района от 21 септември до 31 януари. Според специалисти, цената на висококачествените бели трюфели тази година е приблизително към 3500 евро за кг. За по-малко влиятелните черни трюфели цената е към 500 евро за кг.

които генерират оборот от към 500 милиона евро годишно. Поради неповторимия си мирис и усет, трюфелите от Алба доближават обичайно най-високи пазарни цени през годините.

За да се намерят тези редки „ диаманти на кухнята “, които порастват до 30 сантиметра подземен в

корените на дъбове, кестени или тополи, нормално се употребяват особено подготвени кучета, които

разчитат на отличното си подушване, с цел да открият грудките.

Почитателите на гурме кухнята го употребяват нарязан на тънки линии, а в Италия трюфелите най-често се сервират върху паста. Всяка година, по време на сезона на трюфелите, скъпият деликатес е издирван и празнуван празнично в Италия, изключително в районите Умбрия, Тоскана и Емилия-Романя, добавя още АПА