Трудно е да забравим вкуса на омлета, с който ни

Трудно е да забравим усета на омлета, с който ни хранеха в детската градина. Дълго време се пробвах да пресъздам този усет в кухнята си, само че той се оказа напълно друг. На помощ ми се притече съседката ми, която в миналото работеше в детска градина . Тя показа тайната по какъв начин да готвиш омлет, така че да бъде същият като в детството.

След като пробваха един път този омлет, децата ми го желаят всеки уикенд. И на драго сърце го подготвям и няколко други обичани разновидността за омлети. Опитайте да намерите обичания си вариант  сред тези предписания.

Как се прави омлет

Вероятно знаете, че родината на омлета е Франция. Французите мерят професионализма на готвачите точно чрез умението да готвят омлет . И нищо чудно, тъй като готвенето изисква известни познания и умения.

Не забравяйте, че се предлага да разбивате яйца за омлет само с вилица или бъркалка, по-добре е да оставите миксера настрани за други ястия . Най-добрият омлет се готви в съд с дебело дъно.

Класическият омлет се готви единствено в олио. Ако го замените със зеленчуков вид или зехтин, усетът към този момент ще е малко по-различен.

Омлет като в детската градина

Съставки

3 яйца
150 мл мляко
40 г олио
сол на усет

Подготовка

Разбийте яйцата в дълбока купа, разбъркайте ги добре с вилица.

Добавете мляко към яйцата, разбъркайте още веднъж. Сол на усет.

За да създадем омлета тъкмо същия, какъвто сме били хранени в детската градина, по-добре е да не го пържим, а да го печем във фурната. Намажете форма за печене с масло или олио и изсипете яйчената примес.

Печете омлета за 15 минути. Това може да отнеме повече или по-малко време, според от мощността на фурната. Съсредоточете се върху златната кора.

Извадете готовия омлет от фурната и незабавно изсипете разтопено масло. Охладете леко и нарежете на порции. Ето го омлетът и подготвен!

Омлет с картофи

Тази необикновена версия на омлета ще се хареса на феновете на по-обилната храна. Той е съвършен за вечеря.

Съставки

3 междинни картофа
3 яйца
1 глава лук
30 мл растително масло
сол и черен пипер на усет

Подготовка

Обелете картофите и по-късно ги нарежете. Можете да нарежете картофите на линии, кубчета или да ги настържете. Отстранете непотребната течност. Нарежете лукът на половин пръстени.

Поставете картофите в тиган с загрято олио и ги запържете за 10 минути, като постоянно ги разбърквате. След това сложете лукът в тигана и още веднъж разбъркайте.

След 5 минути посолете картофите с лук и запържете до омекване.

Междувременно разбийте яйцата, прибавете малко сол и черен пипер.

Изсипете яйчената примес върху картофите и лука, покрийте и варете на спокоен огън. За да се форсира процесът, омлетът може да се обърне, като се нарязва на няколко части. Това ще ви даде златиста коричка от двете страни.

Омлет с кашкавал и шунка

Тази версия на омлета ще се хареса на феновете на ястия с месо и сирене. Има необикновена форма, сходна на италианската пица калцоне. Поради това ястието се оказва доста сочно.

Съставки

2 яйца
3 с.л. мляко
100 г кашкавал
75 г шунка
2 с.л. брашно
подправки на усет
растително масло за пържене
сол на усет

Подготовка

Добавете яйца към леко затоплено мляко и разбъркайте. След това посолете, прибавете брашно и още веднъж разбъркайте до гладка примес.

Нарежете шунката на дребни кубчета, а настъргания кашкавал на едро ренде.

Изсипете яйчената примес в авансово загрят тиган с растително масло. Когато омлетът се зачерви, обърнете го от другата страна.
Изсипете кашкавалът по цялата повърхнина и сложете шунка върху едната половина, прибавете подправки, в случай че желаете. Сгънете палачинката на половина, покривайки шунката със свободния борд, след което натиснете надолу.

Запържете ястието от всяка страна за още 2 минути, с цел да се разтопи кашкавала. Ето, че омлетът е готов.

Омлет с гъби

Съставки

6 яйца
150 мл мляко
6 гъби
сол на усет
билки и подправки на усет
растително масло за пържене

Подготовка

Нарежете гъбите на филийки, запържете в растително масло до полуготовност.

Смесете яйцата с мляко, сол и подправки. Изсипете яйчената примес върху гъбите и разбъркайте бързо.

Покрийте и печете  още 10 минути.

Сладък омлет с грис

Тази версия на омлета ще се хареса на деца и възрастни, които обичат сладката закуска.

Съставки

2 яйца
100 мл мляко
1 супена лъжица грис
1 ч.л. захат
25 г масло

Подготовка

Разбъркайте яйцата със захарта. Добавете мляко и още веднъж разбъркайте.

Добавете грис и разбийте с миксер.

Разтопете маслото в тиган и изсипете тестото с яйца в него. Покрийте и печете 10 минути 
Добавете сладко, кондензирано мляко, заквасена сметана или части плодове към вашия омлет на усет.

Добър вкус!

Омлет с шунка и кисели краставички

Фенове на необикновени вкусови комбинации ще харесат тази рецепта за омлет. Кисели краставици в състава на ястието ще създадат усета му апетитен и автентичен.

Съставки

4 яйца
300 мл мляко
2 дребни кисело краставици
400 г шунка 
растително масло за пържене
сол и подправки на усет
подправки

Подготовка

Смесете мляко, яйца и сол.

Нарежете краставиците и салама на кубчета, нарежете билките. Добавете всички накълцани съставки към яйчената примес. Посолете, прибавете подправки и разбъркайте.

Загрейте олиото в тиган, изсипете сместа за бъдещия омлет и запържете от двете страни до омекване.

Пригответе предписания от тази публикация за наслада на вашето домакинство. Или можете да деянията креативност, като добавите обичаните си съставки към рецептата. И не забравяйте да споделите вашите резултати с нас!