Отровна съставка в яйчения прах? Възможно ли е да сме го разбрали с такова заткъснение!
Тревожно известие развълнува в последно време нашата общност – в яйцата е открита рискова за здравето съставна част – фипронил. От Европейската комисия по системата за бързо предизвестие бе получено известие за партида замразен яйчен меланж, нечиста с фипронил. Фипронилът е медикамент, предопределен за битка с кърлежи и бълхи, само че и хлебарки и мравки също по този начин. Той е гръмък инсектицид, защото нападна централната нервна система на насекомите като визира функционалността на два типа хлорни канали в нервните им кафези.
Доколко той е рисков за здравето на индивида?
Естествено, зависи от погълнатото количество. Жълтъкът на прахуляк с фипронил, употребен в България за производството на над 34 тона храни (сладолед, сладоледени торти, майонеза) е бил вложен в минимални дози (от 0.9 до 2.9%). Това, на процедура, го прави безвреден за нашето здраве. Ако яйцата са били нечисти с фипронил, то възможни неподходящи резултати могат да се чакат, в случай че сме консумирали 6 и повече от тези яйца /за децата дозата е 2 яйца/, което при яйчения прахуляк се трансформира в съответствие 1:10. Следователно, надали някой се е почувствал зле в случай че е консумирал от продуктите с добавка на нечист яйчен прахуляк! Успокоително е и това, че фипронилът има доста по-висок афинитет към каналчетата на невроните у насекомите, в сравнение с тези при хората, а и вторият тип хлорни канали въобще не съществуват у бозайниците! И въпреки всичко, бъдете добре осведомени, когато отивате да пазарувате – това може да ви спести неприятности или непотребни паники!
