Трапезата за Бъдни вечер е много специална - тя е

Трапезата за Бъдни вечер е доста специфична - тя е една от тритe кадени вечери. Те са на Игнажден, или Бъдни вечер (в взаимозависимост от региона), в навечерието на Васильовден и в навечерието на Йордановден. Това разгласи в предаването „ Тази събота " етнологът Анелия Овнарска.

Нечетният брой ястия на трапезата за бъдни вечер са знак на незавършеност - да има придвижване, да има изобилие. Срещат се в обособени райони и трапези с 12 ястия - боря на месеците в годината, посочи етнологът.
Хората в предишното са слагали най-хубавото създадено през годината. Хлябът се прави от най-бялото брашно, а обредните питки са три.

Анелия Овнарска изброи трите типа самун. Първият самун е за празника, назовава се божи самун, светец и така нататък Той е без специфична декорация - единствено с едно кръстче, само че в него се поставя парата. Вторият самун пък има извънредно богата декорация - върху него се изобразяват селскостопанския двор, хората, животните, класовете на равнищата, ралото. Третият тип ритуален самун за Бъдни вечер са колаците за коледарите - те са специфичните посетители в тази нощ.

„ Много е навлязло в нашето всекидневие, че питката би трябвало да е содена. В традицията има два типа - квасен самун и свеж самун. Когато е за празник, нормално хлябът е с мая, изключително за Бъдни вечер, тъй като би трябвало да се надигне - да порасне, да се удвои, да провокира това по този начин мечтано изобилие ", посочи Овнарска.

бТВ, „ Тази събота "