Традицията повелява да посрещнем Бъдни вечер с вкусна содена питка.

Традицията повелява да посрещнем Бъдни вечер с вкусна содена питка. Ето по какъв начин елементарно и бързо да я приготвите.

Необходими артикули:

брашно - 2.5 ч.ч.

сода за самун - 1 чаена лъжица

сол - 1 чаена лъжица

олио - 3 супени лъжици

оцет - 1 супена лъжица

Начин на подготвяне:

Брашното се пресява в по-дълбока купа. В брашното се прави кладенче. Содата за самун се погасява в оцета. След като се погаси содата се прибавя към брашното. Добавят се и останалите артикули. При непрекъснато бъркане се прибавя една чаена чаша хладка вода. Замесва се меко тесто.

След като тестото е готово се оставя на страни за към десетина минути да почива. В намазана с олио и набрашнена тава се оформя питката. Отгоре питката се набожда цялата със вилица, с цел да не се пукне. Готовата пита се намазва единствено с олио. Печете содената питка на 180 градуса, за към 30-35 минути. След като се извади от фурната, питата се поръсва с вода и се завива с забрадка, с цел да омекне.

В печивото по традиция се поставя паричка. Комуто се паднае, той ще има триумф и положителни финансови приходи през цялата идна година.