Експлозия от вкусове и цветове: Изкушенията на великденската трапеза по света
* Традиционни за българската софра на Великден са салатите с яйца, , печеното агнешко бутче. Да забележим обаче по какъв начин хората от близко и надалеч подреждат забавни ястия на своята софра за този по този начин уважаван християнски празник.
* В Англия обичайни са великденските кифлички с кръстове , известни като " Hot Cross Buns ". Те се подготвят със стафиди – това е традиция, останала от англосаксонците.
iStock
* В Норвегия на Великден по традиция се пие специфичната бира " Paskelbrygg " . Това е примес от най-хубавите типове локална бира.
* Италианската великденска софра е украсена постоянно с обичайния великденски сладкиш с плодове и ядки, полят с ликьор. В Милано се пече специфичен великденски гълъб от два типа тесто, посипан със захар и бадеми . В Италия се сервира и десертът " Colomba Pasquale ". Той се подготвя с квас, брашно, яйца, захар и масло и се покрива с глазура и късчета бадем. Често се прави във тип на гълъб - знак на Светия Дух.
iStock
* В Бразилия се сервират дребни бонбони, известни като " Paçoca de Amendoim " . Те се подготвят от смлени ядки, брашно от маниока и захар.
* На Великден французите сервират агнешко, сърнешко или свинско месо . Традиционна е пълнената агнешка главичка. Плънката се прави от черен дроб, бекон и билки. По традиция се сервира и , като плънката се подготвя от смляно агнешко месо, сварени жълтъци, крутони и нарязани зелени подправки, а също по този начин млян бял пипер, индийско орехче, джинджифил и канела. Сервира се със сос от трюфели.
* За Франция са присъщи и разнообразни типове великденски десерти – това са лионският сладкиш от бутер тесто с канела и сладко , корсиканските кошнички със захарни яйца, в Югозападна Франция сервират корона от тесто, а в Прованс – торта от бадеми и късчета захаросан портокал.
iStock
* В Полша на Великден се сервират студени месни ордьоври, като един от тях е фамозният полски бял колбас от свинско месо с черен пипер , сол, индийско орехче, чесън и майорана. Той се сервира с хрян и .
* В Австрия се пече райндлинг – осветлен в черква кекс от брашно, мляко и масло.
iStock
* В Испания се подготвят торихас – резени самун се топят в примес от яйца и мляко , запържват се и се поливат с мед. В Испания се вършат и специфични шоколадови статуи, известни като " Ла Мона ".
* В Англия обичайни са великденските кифлички с кръстове , известни като " Hot Cross Buns ". Те се подготвят със стафиди – това е традиция, останала от англосаксонците.
iStock * В Норвегия на Великден по традиция се пие специфичната бира " Paskelbrygg " . Това е примес от най-хубавите типове локална бира.
* Италианската великденска софра е украсена постоянно с обичайния великденски сладкиш с плодове и ядки, полят с ликьор. В Милано се пече специфичен великденски гълъб от два типа тесто, посипан със захар и бадеми . В Италия се сервира и десертът " Colomba Pasquale ". Той се подготвя с квас, брашно, яйца, захар и масло и се покрива с глазура и късчета бадем. Често се прави във тип на гълъб - знак на Светия Дух.
iStock * В Бразилия се сервират дребни бонбони, известни като " Paçoca de Amendoim " . Те се подготвят от смлени ядки, брашно от маниока и захар.
* На Великден французите сервират агнешко, сърнешко или свинско месо . Традиционна е пълнената агнешка главичка. Плънката се прави от черен дроб, бекон и билки. По традиция се сервира и , като плънката се подготвя от смляно агнешко месо, сварени жълтъци, крутони и нарязани зелени подправки, а също по този начин млян бял пипер, индийско орехче, джинджифил и канела. Сервира се със сос от трюфели.
* За Франция са присъщи и разнообразни типове великденски десерти – това са лионският сладкиш от бутер тесто с канела и сладко , корсиканските кошнички със захарни яйца, в Югозападна Франция сервират корона от тесто, а в Прованс – торта от бадеми и късчета захаросан портокал.
iStock * В Полша на Великден се сервират студени месни ордьоври, като един от тях е фамозният полски бял колбас от свинско месо с черен пипер , сол, индийско орехче, чесън и майорана. Той се сервира с хрян и .
* В Австрия се пече райндлинг – осветлен в черква кекс от брашно, мляко и масло.
iStock * В Испания се подготвят торихас – резени самун се топят в примес от яйца и мляко , запържват се и се поливат с мед. В Испания се вършат и специфични шоколадови статуи, известни като " Ла Мона ".
Източник: edna.bg
КОМЕНТАРИ