Традиционната японска напитка саке влезе в Списъка на нематериалното културното

Традиционната японска напитка саке влезе в Списъка на нематериалното културното завещание на ЮНЕСКО, оповестяват международните информационни организации. Сакето е може би нещо доста по-японско от световноизвестното суши. То се подготвя във вековни пивоварни високо в планините, пие се в заведенията „ изакая “, лее се по време на сватби и се сервира леко охладено за специфични наздравици. 
На среща в Луке, Парагвай, членовете на Комитета на ЮНЕСКО за запазване на културното завещание на човечеството гласоподаваха за включването в листата на 45 културни практики и артикули по света. Японска делегация приветства известието от Луке. „ Сакето се смята за възвишен подарък и е от значително значение за обществените и културните събития в Япония “, съобщи Такехиро Кано, японският дипломат в ЮНЕСКО. 
Основните съставки на сакето са: ориз, вода, квас и коджи - оризова мухъл, която разгражда нишестето до ферментиращи захари, както се прави малцът при производството на бира. За да бъде категоризиран един артикул като саке, оризът би трябвало обезателно да е японски. 
Традиционните способи за произвеждане на занаятчийско сирене в бразилския щат Минас Жерайс (югоизточната част на страната) също по този начин бяха включени в сряда в Списъка на международното завещание на ЮНЕСКО. Това сирене е известно като Queijo Minas (Сирене Минас). То се създава от сурово краве мляко, най-често от фамилни фермери в дребни селски стопанства, сгушени в зелените хълмове на щата. 
Майсторите, които ремонтират цинкови покриви в Париж, към този момент са приети за културно завещание на ЮНЕСКО. В сряда международната културна организация включи техниките за реституция на цинкови покриви в столицата на Франция в своя лист на нематериалното културно завещание. Повечето от тези майстори са млади мъже, които харесват височините, работата навън и архитектурата.
ЮНЕСКО включи още „ културата на панаирите “ в листата на нематериалното културно завещание на човечеството по взаимно френско-белгийско искане, признавайки „ пътуващия метод на живот “ за притежател на богати обичаи. Културата на панаирите е „ детайл от живота на хиляди хора, а панаирът е значимо събитие, което събира фамилии и другари. Той предизвиква мира и общественото доближаване, като основава пространство, където могат да се срещат разнообразни групи и общности “, признава оценяващият орган на ЮНЕСКО.