Правя го вместо козунака и няма недоволни: Бърз и лесен ВЕЛИКДЕНСКИ сладкиш със стафиди, за 10 минути готов за фурната
Този апетитен и обикновен Кекс с плодове е съвършен за празничната софра, внасяйки топлота и наслада в дома ви.
Великденските обичаи в доста култури включват сладкиши, обогатени със сушени плодове, изключително стафиди, които символизират изобилието, плодородието и просперитета.
Стафидите със своята наслада и богат усет се прибавят към сладкиши, с цел да припомнят на общността за вярата и обновлението, които Великден, празникът на възкресението, носи.
Пригответе този сладкиш за няколко минути и се насладете на празничните моменти с обичаните хора на чаша чай или кафе! Ето какво ви би трябвало за пухкавия и доста апетитен Великденски кекс с плодове:
Продукти:
- 300-400 г сушени плодове и ядки (2-3 чаши)
- 225 г масло (1 чаша)
- 150 г захар (¾ чаша)
- 3 яйца
- 225 г брашно (1 ½ чаша)
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 60 мл мляко (¼ чаша)
- 2 чаени лъжички ванилов дестилат
- ½ чаена лъжичка бадем есенция (по желание)
- глазирани череши (за декорация по желание)
Забележка: Мерителната чашка е с размер 240 мл. Препоръчителна тава за печене: 25 x 11 x 6 cm (3 Lb) или кръгла форма за торта с еластичен борд (среден размер).
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 170 °C.
- Намаслете тавата за печене или я постелете с хартия за печене.
- В огромна купа разбийте с миксер 225 г масло и 150 г захар за към 3-4 минути, до момента в който сместа стане кремообразна и светла.
- Добавете 3 яйца едно по едно, като разбивате по 1 минута след всяко яйце.
- Добавете 225 г брашно и 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер.
- Разбъркайте за малко с шпатула или с миксер на ниска скорост.
- Добавете 2 чаени лъжички ванилов дестилат, ½ чаена лъжичка бадемова есенция (по избор) и 60 мл мляко.
- Разбийте още 20 секунди, до момента в който сместа се сплоти.
- Внимателно разбъркайте с шпатула 300-400 г сушени плодове и ядки, като ги разпределите отмерено в сместа.
- По предпочитание прибавете от горната страна глазирани череши или ги разбъркайте в сместа.
- Прехвърлете сместа в квалифицираната тава/форма.
- Печете в авансово загрята фурна на 170 °C за 50-60 минути или до момента в който съчка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста.
Оставете сладкиша да изстине, преди да го разрежете. Сервирайте го с чай или кафе и се насладете на празничната атмосфера на Великден!
Великденските обичаи в доста култури включват сладкиши, обогатени със сушени плодове, изключително стафиди, които символизират изобилието, плодородието и просперитета.
Стафидите със своята наслада и богат усет се прибавят към сладкиши, с цел да припомнят на общността за вярата и обновлението, които Великден, празникът на възкресението, носи.
Пригответе този сладкиш за няколко минути и се насладете на празничните моменти с обичаните хора на чаша чай или кафе! Ето какво ви би трябвало за пухкавия и доста апетитен Великденски кекс с плодове:
Продукти:
- 300-400 г сушени плодове и ядки (2-3 чаши)
- 225 г масло (1 чаша)
- 150 г захар (¾ чаша)
- 3 яйца
- 225 г брашно (1 ½ чаша)
- 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 60 мл мляко (¼ чаша)
- 2 чаени лъжички ванилов дестилат
- ½ чаена лъжичка бадем есенция (по желание)
- глазирани череши (за декорация по желание)
Забележка: Мерителната чашка е с размер 240 мл. Препоръчителна тава за печене: 25 x 11 x 6 cm (3 Lb) или кръгла форма за торта с еластичен борд (среден размер).
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 170 °C.
- Намаслете тавата за печене или я постелете с хартия за печене.
- В огромна купа разбийте с миксер 225 г масло и 150 г захар за към 3-4 минути, до момента в който сместа стане кремообразна и светла.
- Добавете 3 яйца едно по едно, като разбивате по 1 минута след всяко яйце.
- Добавете 225 г брашно и 1 ½ чаена лъжичка бакпулвер.
- Разбъркайте за малко с шпатула или с миксер на ниска скорост.
- Добавете 2 чаени лъжички ванилов дестилат, ½ чаена лъжичка бадемова есенция (по избор) и 60 мл мляко.
- Разбийте още 20 секунди, до момента в който сместа се сплоти.
- Внимателно разбъркайте с шпатула 300-400 г сушени плодове и ядки, като ги разпределите отмерено в сместа.
- По предпочитание прибавете от горната страна глазирани череши или ги разбъркайте в сместа.
- Прехвърлете сместа в квалифицираната тава/форма.
- Печете в авансово загрята фурна на 170 °C за 50-60 минути или до момента в който съчка за зъби, забодена в центъра, излезе чиста.
Оставете сладкиша да изстине, преди да го разрежете. Сервирайте го с чай или кафе и се насладете на празничната атмосфера на Великден!
Източник: dama.bg
КОМЕНТАРИ