Този обяд с патладжани е лесен за приготвяне и всеки

Този обяд с патладжани е елементарен за подготвяне и всеки може да си го разреши, на ниска цена е. Освен че се подготвя доста елементарно и бързо, Лятната манджа с патладжани  е доста вкусна, изобилна и засищаща, тъй като е богата на витамини.

Вкусната запеканка с патладжани се подготвя бързо и елементарно и ще ви трябват следните съставки:

Лятна манджа с патладжани

Продукти:

2 патладжана

3 домата

140 г спанак

4 супени лъжици рикота или извара

1 скилидка чесън

200 г кашкавал

доматен сос

сол, черен пипер, босилек и зехтин съгласно потребностите

Приготвяне:

Патладжаните се измиват под течаща вода, след което от тях се отрязва дръжката и се нарязват продълговати на ленти с широчина почти 1 см. В намазнена тава със зехтин се подреждат ред патладжани, след което се прибавят сол, черен пипер и малко босилек, след което се намазва с още малко зехтин.

След това наредете още един ред, по-късно овкусете и подреждайте и по този начин до момента в който употребявате всички патладжани. След това ги сложете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 20 минути.

През това време алените домати се измиват и нарязват на кръгчета и се посоляват с малко сол, след което се оставят настрани. Спанакът също се измива, слага се в купа, след което се овкусява с микс от подправки по желание и се смесва с извара, рикота или друго сирене, което елементарно се натрошава.

Настържете малко чесън върху спанака и объркайте сместа. Когато патладжаните се изпекат, оставете ги да се охладят малко, след което в незапалим съд се подреждат първо най-дългите ленти патладжани, тъй че първият ред да се подреди, само че се оставя да виси малко от патладжаните на открито (за да покриете по-късно повърхността с тях ).

Печените патладжани би трябвало да са меки. След първия пласт прибавете спаначената примес в средата на тавата и разпределете отмерено. Частитеот патладжана, които излизат от тигана, не се покриват.

Отгоре се поръсва с малко зехтин, след което се подреждат доматите и най-после се поръсват с кашкавал и доматен сос. След това повторете процедурата, като подредите втори ред патладжани, по-късно сместа със спанак, зехтин, домати, кашкавал и доматен сос.

Накрая подреждате последния ред патладжани, а тези елементи от плънката, които не са покрити, се покриват с частите от първия ред, които излизат от тавата. На финала се поръсва с още малко кашкавал или пармезан и доматен сос.

Можете да употребявате доматен сос или сос маринара. За да получите сос маринара, прибавете към доматения сос чесън, риган, босилек и ситно нарязан лук.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 30 минути. Обядът е толкоз приказен, само че и изобилен, че е задоволителен за цялото семейство.

Да ви е сладко!