Уиски от Уелс? Believe It, Say the Welsh.
Той е прочут с любовта си към пеенето и пристрастеността към ръгбито. Има характерен келтски език и е родното място на поета Дилън Томас. Но малко на брой биха твърдяли, че Уелс, нация от три милиона души, превъзхождана по брой на овцете, е добре известна с уискито или уискито, както е известно в Уелс.
И въпреки всичко страната е изиграла своята роля в историята на дестилацията – уелсец се счита за един от бащите-основатели на бърбъна – и скорошно възобновление на производството на уиски докара до нови правила, регулиращи кой алкохол може да се назовава уелски.
Така започнаха проблемите в Abergwyngregyn (произнася се ABER-gwin-gregin), в сянката на покритата с лед планинска верига Сноудония, където едномалцовото уиски Aber Falls се създава в дестилерия, цялостна със мощни малцов мирис на ечемик.
Произведено с извънредно уелско зърно и вода от изящен непосредствен водопад, лекот...
Прочетете целия текст »
