Той е едновременно сладък и пикантенТрудно е да се измисли

Той е по едно и също време сладостен и лют

Трудно е да се измисли нещо ново на годишния панаир на шоколада в Париж, само че френският шоколатиер Дамиен Видал е намерил метод. Той е присъединил най-лютите чушки в света в своите сладкарски произведения, с цел да им придаде изтръпващ привкус.

Освен обичайни съставки като малини, касис и маракуя, неговите шоколадови бонбони с мраморна форма са подправени с „ Carolina Reaper “, най-лютата чушка в света съгласно Световните върхове на Гинес.

Различни гости на шоколадовия панаир самоуверено пробваха лъскавото шоколадово-чили.

„ Той е по едно и също време сладостен и лют, не прекомерно лют, пикантният усет е мек “, сподели японският студент Хитоми Ебитани, предава

Видал, който е работил в най-хубавите парижки заведения за хранене и е поканен като „ млад гений “ на панаира на шоколада в Париж сподели, че този занимателен резултат е тъкмо това, което е търсил. Сладък и гальовен първоначално, а по-късно следва вкусова детонация, която отшумява след няколко минути.

„ Трябваше да преминем през няколко предписания, няколко опита, с цел да намерим верния баланс. Такъв, който разрешава да угодим на множеството хора “, сподели той.

Френските семейства изяждат приблизително 13,2 кг шоколад на година, само че оставят задоволително, с цел да може Франция да изнася 243,793 тона годишно.