Това време от лятото е, в което започваме да мислим

Това време от лятото е, в което започваме да мислим и за идващите сезони, а добре знаем, че по време на тях хапваме чушчици, краставички, сладка и всички зимнинки, които сме си приготвили през топлите месеци.

За това ето ви една супер вкусна рецепта за консервирани чушки, която след няколко месеца ще извадите на масата, с цел да й се насладите! 

1 кг чушки

6 скилидки чесън

3 с.л. мед

750 мл вода

40 мл олио
Съвети по какъв начин най-добре да съхраните чушките за зимата
Сладките и люти чушки са скъп източник на витамини, микроелементи и минерали. Богатата годишна продукция от тях е чудесна опция да се напра...

1,5 ч.л. сол

0,5 ч.л. черен пипер (на зърна)

40 мл оцет (9%)

3 бр. дафинов лист

2/3 ч.л. червен пипер
Как вярно да се грижим за чушките през юли
Пиперът се смята за много взискателна просвета. В средата на лятото, изключително в жегата, той се нуждае от доста внимание. В противоположен случа...

Нарежете на линии, добре измитите чушки. Също по този начин измийте добре и бурканите и по-късно наредете нарязаните чушки в тях. Нарежете чесъна и го пуснете в бурканите, а след това ги залейте с вряла вода, като ги покриете с капачки по-късно за към 5 минути. После повторете упражнението с водата, като отцедите встрани остарялата и този път ги оставите за 15 минути.

След като отцедите и втората вода, ще сложите мед, оцет, олио и сол и ще ги сложите да се варят за няколко минути. В следствие добавяте още подправки, оставяйки да се варят още и добавяте отцедената вода, като марината в бурканите. 

Затворете хубаво бурканите с капачките им, обърнете ги с дупетата нагоре, завийте ги добре и ги оставете да изстинат, а след това скрийте в мазата или килера до зимата. Ако оцелеят дотогава!

Още от ЛЮБОПИТНО: