Бъдещето на храненето навън идва на опашка
Това надали е единствената линия за гевреци в Лос Анджелис, само че хората, на които имам вяра, споделят, че Courage Bagels си заслужава чакането.
Заемам място на опашка в другояче спокоен блок във Върджил Вилидж, квартал в Източен Холивуд, където дребните самостоятелни заведения за хранене търсят рационални наеми, а дългогодишните поданици се тормозят, че ниските им наеми няма да останат такива. Когато се озова сред две групи постоянни гости, върша това, което би направил всеки дилетант: слухтя. Те разискват поръчките си за сандвичи по метода, по който един фешън редактор би могъл да сглоби тоалет, търсейки цяло, което е повече от сбора на неговите елементи. Ревизирам поръчката си с всеки подслушан коментар.
Обмислям да се откажа след 20 минути. След това още веднъж на 40-ата минута — само че разбирам, че единственото по-глупаво нещо от стоенето тук би било да си тръгнеш с празни ръце.
Това е...
Прочетете целия текст »
