Това е признание, че градът има потенциал“, обяснява кметът и

„ Това е самопризнание, че градът има капацитет “, изяснява кметът и благодари на екипа на Visit Sofia за поредната работа, посредством която стартира процесът.

Кулинарният одит е първата стъпка.

„ В идващите две седмици би трябвало да вземем решение дали да влезем в процеса. Ако го създадем, още напролет ще имаме отчет и ясни рекомендации “, споделя кметът.

Според него София може да се развива освен посредством инфраструктура, само че и посредством качество на живот. По думите му София има място измежду огромните европейски кулинарни дестинации.

„ Кулинарната сцена притегля посетители, дава работа, подтиква дребния бизнес и носи това чувство за жив, съвременен град “, написа още той.