Ние сме ONA: Възходът на разрушител на трапезария
Това е петък вечер през март по време на Седмицата на модата в Париж, а 33-годишната Лука Прозато изследва сцената на най-новия си ефемер на ресторант: Тенд, 100-местна столова в Джардин де Туйлери, който е удължение на бръмчащата нова дизайнерска почтена материя и форма. Pronzato е водещият зад парижкия кулинарен изскачащ прозорец We Are Ona (Ona Means Wave in Catalan, родния език на майка му), а довечера е неговата 33-та итерация.
Отне 36 часа екипът на Pronzato да настрои всичко: от кухнята, която ще избухне хранене с шест и осем ястия за към 700 капака за четири дни до поразителния, кинематографичен фронт. Един от нас сме постоянни сътрудници на ONA, Willo Perron-креативният шеф, основан в Ел Ей, който е сложил излъчвания за Бионсе и Дрейк-проектира пространството за хранене. Това е представление от пет огромни кръгли бели таблици с наклонена завивка, обградени от 24 огледала с овална форма с бели рамки с висок искра (проектирани от Perron за No GA, шведската га...
Прочетете целия текст »
