Какво да пием това лято: бели и пенливи вина
Това е първата от двете колони с рекомендации за вино за летните месеци. В тази селекция съм се съсредоточил върху освежаващи виновност, които би трябвало да бъдат относително лесни за следене, по този начин или другояче в Обединеното кралство. Но съм избягвал многото виновност на търговците на дребно със личен етикет, защото те несъмнено не се оферират в интернационален проект.
Совиньон блан, със своята пикантна киселинност, е във напредък това лято, до момента в който Шардоне може да се отдръпна.
Както нормално, Франция може да достави доста от най-евтините виновност, по-специално Touraine Sauvignon 2023 и Muscadet, макар че е хубаво да забележим търговците на дребно, които признават огромната стойност (и същинското качество), което може да се откри в Португалия, Гърция и Южна Африка.
Един от отговорите на смущаващия остатък на алено вино в Югозападна Франция като цяло и по-специално в Бордо е второто неподвижно бяло вино, предложено по-долу, направено от грозде Мерло с тъмна кожа.
Както за пен...
Прочетете целия текст »
