Рецепта: Толкова дълъг рататуй, здравей капоната
Това е летен сезон на GLUT и въпреки да не допускам, че имате сладко малко систематизиране, от което да приберете, има някои неща, които са по -изобилни - и с по -добро качество - в сравнение с в друго време на годината, без значение дали от магазините или по градинските стени на великодушните съседи. Наистина добра Caponata, като тази от готвача в Нюкасъл Анна Хедуърт, ще ви извади напряко от отмалялост от Couglete. Веганското ядене се предлага под доста форми и би трябвало да се чувствате свободни да замените демократично (виж по -долу). Единственото управление на Анна е да не се занимава с скромната целина: изненадващо е значимо за цялостния усет.
Напитки
Студено алено вино, като Beaujolais.
замествания
Можете да добавите сезонни зеленчуци (напр. Чушки и домати). Ако имате безкрайни тиквички, използвайте това като топинг на скара, а не като патладжан.
Съвет
Времето за отмора е в действителност значимо - трансформира ка...
Прочетете целия текст »
