Това е едно от любимите ми ястия и често правя

Това е едно от обичаните ми ястия и постоянно върша двойна порция от него, тъй като колкото и да подготвя, постоянно всичко се изяжда до последното парче. Пилешкото по тази лесна рецепта се приготвя много бързо и има страховит усет. Това са самобитни „ кюфтета “ или по-скоро шницели от ситно накълцано пилешко месо. Ето какво ви би трябвало, с цел да си ги приготвите:

Шницели от кълцано пилешко

Продукти: 

1 дребна глава лук

1 скилидка чесън

1 яйце

1 дребна чаена лъжичка сол

700 г бяло пилешко месо (филе)

1 супена лъжица гъсто кисело мляко или заквасена сметана

малко мащерка на усет

черен пипер на усет

2 с.

зехтин

Приготвяне: 

Почистете лука и го нарежете на по-едри кубчета, след което го сложете в блендер. Добавете една скилидка чесън, 1 яйце и малко сол, след което пасирайте съставките до приемане на хомогенна примес.

Нарежете пилешкото месо на дребни кубчета, колкото можете по-дребно. Сложете го в по-дълбока купа, прибавете една супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана и малко мащерка или билки по ваш усет.

Добавете авансово разрушената примес от лук и яйца, подправете с черен пипер и прибавете две супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, с цел да се смесят всички съставки и да няма сухи бучки от брашното.

Сместа би трябвало да е компактна. Загребва се с лъжица и се пуска в загрято на умерена температура олио.

Запържете шницелите по 3 минути от всяка страна, до момента в който се зачервят прелестно, след което ги извадете върху хартиена салфетка.

Да ви е сладо!