Топлинната вълна в Япония миналата година доведе до спад в

Топлинната вълна в Япония предходната година докара до спад в производството на зелен чай матча и рекордно повишаване на цените му, на фона на възходящото търсене на напитката, оповестява Reutеrs. Матча, както доста други чайове, произлиза от Китай. Той е донесен в Япония от монаси, където се отглежда в префектурите Киото и Айчи. Киото, където се отглежда към една четвърт от целия японски чай матча , пострада доста от рекордно горещи температури предишното лято, което докара до ниски добиви през април и май.

Матча е тип зелен чай, подготвен от смачкани чаени листа на растението Camellia Sinensis. Прилича на яркозелен прахуляк с доста фина секта. При приготвянето се залива с преварена вода. Подобно на другите зелени чайове, матча е богат на антиоксиданти и съдържа доста кофеин.

Според Японската метеорологична организация, 2024 година е най-горещата година в историята, откогато стартират да се водят наблюдения през 1898 година Масахиро Йошида, фермер от шесто потомство, споделя пред Reuters, че е съумял да събере единствено 1,5 тона матча тази година, с една четвърт по-малко от нормалната му годишна продукция от 2 тона. Въпреки проблемите с реколтата, търсенето на японски чай е повишено най-малко десетократно, заяви организацията.