Топ шеф-готвачи на кулинарен форум в София
Топ шефове от най-голям сан завладяват кухнята на единствения по рода си кулинарен конгрес.
Снимка: btvnovinite.bg
Как да направиш шоколад от едно какаово зърно, да го темперираш на мраморна плоча и още доста други техники - това сподели началник Юри Балтарийски в първия ден на събитието.
Готвачи подготвиха авторски ястия за пасажерите на гара в Париж Събитието беше част от седмото издание на самодейност на френската железопътна организация
Снимка: btvnovinite.bg
„ В момента прави първо неговата идея, която е бинтобар. Бинтобар значи от какаовото зърно до шоколада, до формата на шоколада. Как можете да приготвите шоколада от какаово зърно с една машина, която мели какаовите зърна, прибавяме масло и имаме крайния артикул - един шедьовър “, изяснява началник Димо Димов.
За първи път в България началник отличен с три звезди Мишелин - Паоло Касагранде, ще направи майсторски клас. Седем от най-високо отличените шефове в света ще покажат разнообразни техники в балканската и актуалната кухня.
Снимка: btvnovinite.bg
„ Това е другата тематика, върху която сме заложили тази година на GastronomiX. Малко повече за балканската кухня. Поканили сме от Босна и Херцеговина Нихат Мамеледжа. Един от най-креативните турски готвачи Умут Каракуш “, разкрива началник Димов.
Кулинарен фестивал в Пловдив с присъединяване на Даниел и Кольо от Men in the kitchen Двамата емблематични герои от MasterChef 4 демонстрираха по какъв начин се подготвят обичайни български ястия в гурме вид
Един от най-успешните български шефове Емил Минев, шеф на влиятелната академия „ Ле Кордон Блу “ също ще показа своите изобретателни ястия.
Снимка: btvnovinite.bg
„ Неговата идея, която е доста забавна във food west, в духа на съвремието, в което живеем, т.е. храна с минимум боклук. И той ще предложи едно „ файн дайвинг “ ядене от безусловно елементарни артикули, като лук, моркови, картофи- безусловно „ бейсик “ артикули “, споделя началник Димов.
Четвъртото издание на професионалния конгрес за висша кулинария - GastronomiX 2020, ще продължи до 31 януари.
Снимка: btvnovinite.bg
Как да направиш шоколад от едно какаово зърно, да го темперираш на мраморна плоча и още доста други техники - това сподели началник Юри Балтарийски в първия ден на събитието.
Готвачи подготвиха авторски ястия за пасажерите на гара в Париж Събитието беше част от седмото издание на самодейност на френската железопътна организация
Снимка: btvnovinite.bg
„ В момента прави първо неговата идея, която е бинтобар. Бинтобар значи от какаовото зърно до шоколада, до формата на шоколада. Как можете да приготвите шоколада от какаово зърно с една машина, която мели какаовите зърна, прибавяме масло и имаме крайния артикул - един шедьовър “, изяснява началник Димо Димов.
За първи път в България началник отличен с три звезди Мишелин - Паоло Касагранде, ще направи майсторски клас. Седем от най-високо отличените шефове в света ще покажат разнообразни техники в балканската и актуалната кухня.
Снимка: btvnovinite.bg
„ Това е другата тематика, върху която сме заложили тази година на GastronomiX. Малко повече за балканската кухня. Поканили сме от Босна и Херцеговина Нихат Мамеледжа. Един от най-креативните турски готвачи Умут Каракуш “, разкрива началник Димов.
Кулинарен фестивал в Пловдив с присъединяване на Даниел и Кольо от Men in the kitchen Двамата емблематични герои от MasterChef 4 демонстрираха по какъв начин се подготвят обичайни български ястия в гурме вид
Един от най-успешните български шефове Емил Минев, шеф на влиятелната академия „ Ле Кордон Блу “ също ще показа своите изобретателни ястия.
Снимка: btvnovinite.bg
„ Неговата идея, която е доста забавна във food west, в духа на съвремието, в което живеем, т.е. храна с минимум боклук. И той ще предложи едно „ файн дайвинг “ ядене от безусловно елементарни артикули, като лук, моркови, картофи- безусловно „ бейсик “ артикули “, споделя началник Димов.
Четвъртото издание на професионалния конгрес за висша кулинария - GastronomiX 2020, ще продължи до 31 януари.
Източник: btvnovinite.bg
КОМЕНТАРИ