Foie Gras, който прескача силата, е разработена от физици
Томас Вилгис, физик на храните в Института Макс Планк за полимерни проучвания в Германия, е влюбен в Foie Gras в продължение на четвърт век. The luxurious delicacy is a pâté or mousse made from the rich, fattened livers of ducks or geese.
“It’s something really extraordinary, ” Dr. Vilgis said, recalling his early encounters with high-quality foie gras when he lived and worked in Strasbourg, France. Беше меко и маслено и откакто мазнините започнаха да се стопят в устата му, ароматите се развиха и избухнаха. " Това е като фойерверки. Изведнъж имате чувство за целия черен дроб ", сподели той.
Но такава трансцендентност идва на цена.
да поражда черния дроб, който се употребява, с цел да сътвори Foie Gras, да го пораждате, с цел да ги пораждате, с цел да ги излязат, с цел да го нахлуят, с цел да гостуват, с цел да гостуват, с цел да ги излязат, с цел да ги излязат, с цел да ги...
Прочетете целия текст »
