Аз пък помня времето, когато месото и маслото бяха полезни…
Толкова съм остаряла, че помня предишния век. Спомням си времето когато маслото беше здравословно. Слага се в гореща каша, намазва се върху самун и върху палачинки. Маслото беше доста потребно, изключително за децата.
Спомням си и когато маята беше потребна. Особено за подрастващите. Когато започваше сезонът на акнето, майка ми правеше палачинки с квас съвсем всяка заран за закуска. Плътни, кисели, безумно вкусни палачинки бяха извънредно здравословни, тъй като съдържаха квас.
Месото беше потребно – всякакво. Свинско, говеждо, диво месо – беше потребно за всички, изключително за децата и тези с физическа интензивност. И хрущялите бяха потребни.
Пилешкото беше потребно. Гърдите, несъмнено, само че и краката, крилата, вътрешностите – всичко в пилето беше потребно, като се изключи червата, жлъчния мехур и перата.
Рибата беше потребна. Особено мазната. Особено за децата.
Яйчният жълтък беше потребен.
Млечните артикули бяха здравословни – всички без изключение. За децата, бременните и болните – за всички. Изварата с всякакво наличие на мазнини беше здравословна. Млякото съдържаше калций, протеини и витамини. Имаше и лактоза и също беше здравословна.
Заквасената сметана беше потребна – изключително селската заквасена сметана, несъмнено, само че и купената от магазина беше потребна. Особено в супата топчета.
Всички зеленчуци бяха потребно. Цвеклото изключително. Особено за тези, които имат акне и запек, а и за кръвта. Морковите ми помогнаха да порасна и да виждам по-добре. Зелето беше известно със своите витамини. Грахът беше потребни. Доматите бяха доста потребни. Много.
Кашите бяха потребни. Всяка зърнена просвета също. Особено децата. И за мъжете – в случай че е с месо.
Ябълките бяха потребни. Особено за децата.
Портокалите бяха потребни. Особено за болните.
Хлябът беше потребен. За всички.
Медът беше потребен. Особено през зимата.
Какаото беше доста потребно, също и за деца – изключително.
Чаят с мляко беше здравословен. Без мляко също.
Само кафето беше нездравословно, в случай че се пиеше доста от него.
В наши дни, несъмнено, доста артикули са се скапе. Всички са станали толкоз нездравословни, леле какъв смут! Само ние, жителите на предишния век, помним какъв брой потребни бяха…
