Повече от просто купа юфка, раменът в Япония е преживяване и туристическа атракция
ТОКИО (AP) — Пикантният, димен, кашлив рамен може да е обичаната японска храна на всички.
В Токио, дълги опашки се въртят към блокове и чакането един час за вашия рамен е обикновено. Това, което ви чака, може да е просто гмуркане, само че гореща купа рамен рядко не съумява да уцели мястото.
Ястието с юфка, постоянно приготвено тъкмо пред очите ви зад мръсни щандове, стартира тук от към 1000 йени ($6,50) и се предлага в разнообразни усети и локални версии. Има солена, соева паста „ шою “ или „ мисо “. Може би е люто пикантно с малко чили. Понякога въобще няма чорба, с изключение на сос, в който да потопите нудълс.
Къдравите юфка са по-светли от по-тъмните „ соба “ или „ удон “ от елда, които също нормално са по-плоски или по-дебели.
СВЕТОВЕН УСПЕХ
Ramen също набъбна в известността си в Съединени американски щати, Южна Корея и други страни. Продажбите на дребно в Съединените щати са се нараснали със 72% от 2000 година насам, съгласно NielsenIQ, инструмент за следене на продажбите. През 52-те седмици,...
Прочетете целия текст »
